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キヌア入り濃厚チーズ風味のマカロニサラダ

10

2014.04.27

分類

調理時間: 10分

ID115061

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

今注目のキヌアを濃厚クリームチーズとさっぱりヨーグルトで和えたマカロニサラダに加えてみました。

サラダ おもてなし オイル系パスタ ヨーグルト クリームチーズ
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材料(2~3人分)
マカロニ 50g
キヌア(茹でたもの) 大さじ2~3
きゅうり 1/2本
カニかまぼこ 40g
クリームチーズ 40g
ヨーグルト 大さじ3
少々
ブラックペパー 少々
作り方
Point!
マカロニはくるくるっと巻いているものを選ぶとキヌアも絡みやすいです。
  1. クリームチーズは室温に戻しヨーグルトと混ぜあわせ塩で調味する。
    マカロニは表示の時間茹でる。
  2. きゅうりは薄切りの輪切りにし、かにかまぼこは手で裂く。
    マカロニとキヌアと1のクリームチーズとヨーグルトのソースをよく混ぜる。
  3. 器に盛りブラックペパーを振る。
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