キヌア入り濃厚チーズ風味のマカロニサラダ
投稿日2014/04/27
更新日2014/04/27
調理時間10分
今注目のキヌアを濃厚クリームチーズとさっぱりヨーグルトで和えたマカロニサラダに加えてみました。
材料（2～3人分）
- マカロニ50g
- キヌア(茹でたもの)大さじ2～3
- きゅうり1/2本
- カニかまぼこ40g
- クリームチーズ40g
- ヨーグルト大さじ3
- 塩少々
- ブラックペパー少々
作り方
ポイント
マカロニはくるくるっと巻いているものを選ぶとキヌアも絡みやすいです。
- 1
クリームチーズは室温に戻しヨーグルトと混ぜあわせ塩で調味する。 マカロニは表示の時間茹でる。
- 2
きゅうりは薄切りの輪切りにし、かにかまぼこは手で裂く。 マカロニとキヌアと1のクリームチーズとヨーグルトのソースをよく混ぜる。
- 3
器に盛りブラックペパーを振る。
レシピID
115061
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バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。