エビと枝豆のキヌア入りチリマヨマカロニサラダ

材料（3～4人分）

• マカロニ
  80g
• むきえび
  100g
• 枝豆
  40粒くらい
• オクラ
  4本
• ネギ
  適量
• ミニトマト
  4個
• A
  マヨネーズ
  大さじ4
• A
  スイートチリソース
  大さじ2
• A
  キヌア(ゆでたもの)
  大さじ3

作り方

• 1

  むきえび、枝豆、オクラ、マカロニはそれぞれぬでておく。 ネギは小口切りにし、ミニトマトは半分に切る。 オクラは茹で上がったら縦半分にきる。

• 2

  A マヨネーズ大さじ4、スイートチリソース大さじ2、キヌア(ゆでたもの)大さじ3を合わせて1のマカロニ、枝豆、むきえびを加えよく混ぜ合わせて器に盛りオクラ、ミニトマト、ネギをトッピングする。

  

ポイント

スイートチリソースの量はお好みで加減してください。

作ってみた！

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