Name: 男子も子供も喜ぶ♪エビ玉マカロニサラダ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: サラダ
Ingredients: エビ 120g; 玉ねぎ薄切り 1/4個; マカロニ（またはショートパスタなど） 50g; ゆで卵 3個; 白すりごま 大さじ1; 塩 小さじ1/4; はちみつ 小さじ1/2; パセリ 小さじ1; ジンジャーパウダー（なくても可） 小さじ1/4; マヨネーズ 90g; 味噌 小さじ1/4

材料
作り方
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2020.04.22

分類副菜

調理時間： 10分

ID390133

奥山まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりごはん♪

タルタルソース的にぱくぱく食べれるボリューミーなマカロニサラダは、普段のお食事はもちろん、ほんのり加えた味噌がお酒にも合うおつまみに♪かわいくアイスディッシャーサイズで4人分。たっぷり作ってサンドウィッチや春巻きの具としても使えます。

サラダ卵ごま子供マヨネーズしょうがパセリえび白和えはちみつ玉ねぎ白だしマカロニパスタ男子

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材料4人分

	エビ	120g
	玉ねぎ薄切り	1/4個
	マカロニ（またはショートパスタなど）	50g
	ゆで卵	3個(■ゆで方は下準備に記載)
A	白すりごま	大さじ1
A	塩	小さじ1/4
A	はちみつ	小さじ1/2
A	パセリ	小さじ1
A	ジンジャーパウダー（なくても可）	小さじ1/4
B	マヨネーズ	90g
B	味噌	小さじ1/4

作り方

Point!

■ゆで卵は、Mサイズ程度のものを固茹でで使用しています。 ■味噌は、白味噌を使っています。 ■シンプルに千切りキャベツやレタスと合わせて、中濃ソースやピエトロドレッシングをかけて。 ■サンドウイッチやホットサンドの具にも♪ ■春巻きの具にもOK！

■ゆで卵は固茹でで仕上げます。
冷蔵庫から出した卵を鍋に入れ、しっかりと浸る水と塩小さじ1/2を入れ中火にかけ沸騰してからタイマー12分にセットし、沸騰しない程度の火に落としゆで、冷水にとったものを使用しています。
■ 玉ねぎは、薄い切りにします。
■エビは、冷凍のものは一度水にくぐらせ、軽く解凍しておきます。背ワタの付いているものは取り除いてください。
たっぷりの湯に塩を入れ、マカロニ（またはショートパスタなど）を袋に記載の時間ゆでます。
ゆであがりの1分半前になったら、エビと玉ねぎ薄切りも入れ、ザルにあげてしっかりと水気を切り粗熱を取ります。
ボウルに殻を取り除いたゆで卵を入れフォークで潰し、A
白すりごま大さじ1、塩小さじ1/4、はちみつ小さじ1/2、パセリ小さじ1、ジンジャーパウダー（なくても可）小さじ1/4
を合わせます。
1を入れ全体に混ぜ、最後にB
マヨネーズ 90g、味噌小さじ1/4
を合わせたものを混ぜ、分量外の塩コショーで味を整え器に盛ります。

・シンプルに千切りキャベツやレタスと合わせて、中濃ソースやピエトロドレッシングをかけて。
・サンドウイッチやホットサンドの具にも♪
・春巻きの具にもOK！