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圧力鍋で作る蒸しオムレツinスパイス

  • 2014.05.21

  • 115505
  • 副菜
    圧力鍋で作る蒸しオムレツinスパイス
    圧力鍋で作る蒸しオムレツinスパイス圧力鍋で作る蒸しオムレツinスパイス

    コメント

    スパイスを加えた玉ねぎとトマトを玉子でとじて、圧力鍋または蒸し器で蒸すだけ♪

    材料(1人分)

    1個
    1/4個
    1/4個
    小さじ1/2弱
    小さじ1/4
    小さじ1/4
    小さじ1/4
    小さじ1/4
    小さじ1
    適量
    大さじ1

    作り方

    1

    ○のスパイスは合わせておく。
    玉ねぎはみじん切りにし、トマトは種を取り、みじん切りにする。

    2

    フライパンにオリーブオイルを入れにんにくを加え火にかけ、香りが出てきたら1の玉ねぎとトマトを加え炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらトマトペーストを加えて混ぜ、1のスパイスと塩を加え、絡める。

    3

    2を耐熱容器に入れ、溶いた卵を注ぎ、スプーンや箸でざっくりと混ぜ合わせる。(あまり混ぜすぎない)

    4

    圧力鍋に水を加え(300~400ml)すのこを入れアルミホイルなどで蓋をした3を乗せ圧力をかけ、圧力がかかったら加圧なしでピンが降りるまで放置する。

    5

    圧力が下がったら蓋を開け、取り出してイタリアンパセリとを散らす。

    ポイント

    圧力鍋じゃなくても蒸し器やレンジでも作れます。
    加熱時間は使用する器具によって変わります。

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