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電気圧力鍋deジャンバラヤ

  • 2014.07.11

  • 117464
    電気圧力鍋deジャンバラヤ
    電気圧力鍋deジャンバラヤ電気圧力鍋deジャンバラヤ

    コメント

    ワンダーシェフの電気圧力鍋で作りましたが、炊飯器、厚手の鍋でも同じように作れます。

    材料(3~4人分)

    2合
    150g
    3本
    1片分
    1/2個
    1個
    400ml
    1個
    380~400ml
    1枚
    大さじ1
    A 小さじ1/2
    A 小さじ1/2
    A 小さじ1/2
    A 小さじ1/4
    A 小さじ1/4
    A 小さじ1/8
    A 小さじ1/4~1/2
    A 小さじ1/4
    A 小さじ1
    適量

    作り方

    下準備

    米は洗ってザルにあげよく水を切り電気圧力鍋に入れる。
    (炊飯器でも、厚手の鍋でも同様)
    鶏もも肉、ソーセージ、は食べやすく小さめに切る。玉ねぎはみじん切りにし、ピーマンは種を取り細かく切る。

    1

    フライパンにオリーブいオイルを熱し、にんにくを炒め香りが出てきたら鶏肉とソーセージを入れて炒め、野菜を加え炒める。合わせたAを加えざっくりと混ぜあわせる。

    2

    1にトマト缶をを加え合わせる。全体によく混ぜ合わせ、水分が半分位になるまで煮詰める。

    3

    2をすべて電気圧力鍋に加え、水、砕いたブイヨンを加えざっくりと混ぜ合わせ、ローリエを加える。
    蓋をして白米のスイッチを入れてピンが下がるまで待つ。

    4

    蓋を開けざっくりと混ぜあわせて 器に盛り付けパセリを散らす。

    ポイント

    私は電気圧力鍋を使用しています。
    高圧の圧力鍋で作る場合は加圧時間はお持ちの圧力鍋の説明書等を確認してください。

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