電気圧力鍋deジャンバラヤ

米は洗ってザルにあげよく水を切り電気圧力鍋に入れる。 （炊飯器でも、厚手の鍋でも同様） 鶏もも肉、ソーセージ、は食べやすく小さめに切る。玉ねぎはみじん切りにし、ピーマンは種を取り細かく切る。

フライパンにオリーブいオイルを熱し、にんにくを炒め香りが出てきたら鶏肉とソーセージを入れて炒め、野菜を加え炒める。合わせたAを加えざっくりと混ぜあわせる。

１にトマト缶をを加え合わせる。全体によく混ぜ合わせ、水分が半分位になるまで煮詰める。

２をすべて電気圧力鍋に加え、水、砕いたブイヨンを加えざっくりと混ぜ合わせ、ローリエを加える。 蓋をして白米のスイッチを入れてピンが下がるまで待つ。

蓋を開けざっくりと混ぜあわせて　器に盛り付けパセリを散らす。