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スパイシーチキンのオーブン焼き

30

2014.09.22

分類主菜

調理時間: 30分(漬け込む時間省く)

ID119805

バリ猫ゆっきー

楽しいキッチン・レシピ

タンドリーチキンをちょっとマイルドにアレンジ。

鶏もも肉 世界各国の料理 おもてなし 子供

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材料(3~4人分)
鶏もも肉 2枚
A
おろしにんにく 小さじ1
A
おろし生姜 小さじ1/2
A
ヨーグルト 100ml
A
1個
A
コリアンダーパウダー 小さじ2
A
クミンパウダー 小さじ1
A
ターメリック 小さじ1/4
A
レッドペパー 小さじ1/4~1/2
A
ガラムマサラ 小さじ2
A
小さじ1と1/2
作り方
Point!
卵は溶きほぐしてから加えます。 卵が入ることでスパイシーだけどまろやかなになりより食べやすくなります。
  1. 鶏肉はフォークで数箇所刺してから、2枚とも6等分くらいに切り分ける。
    ジッパー付きの袋にAを入れて混ぜ合わせる。
  2. Aがしっかり混ざったら鶏肉を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で2~3時間なじませる。
  3. オーブンにオーブンシートを敷き、網をのせ2を重ならないように並べ180度のオーブンで15分焼く。
  4. オーブンの温度を220度に上げてさらに10分焼き、器に盛る。
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