スパイシーチキンのオーブン焼き

材料（３～４人分）

• 鶏もも肉
  2枚
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• A
  おろし生姜
  小さじ1/2
• A
  ヨーグルト
  100ml
• A
  卵
  1個
• A
  コリアンダーパウダー
  小さじ2
• A
  クミンパウダー
  小さじ1
• A
  ターメリック
  小さじ1/4
• A
  レッドペパー
  小さじ1/4~1/2
• A
  ガラムマサラ
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ1と1/2

作り方

• 1

  鶏肉はフォークで数箇所刺してから、２枚とも6等分くらいに切り分ける。 ジッパー付きの袋にAを入れて混ぜ合わせる。

• 2

  Aがしっかり混ざったら鶏肉を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で２～３時間なじませる。

• 3

  オーブンにオーブンシートを敷き、網をのせ２を重ならないように並べ１８０度のオーブンで１５分焼く。

• 4

  オーブンの温度を２２０度に上げてさらに１０分焼き、器に盛る。

  

ポイント

卵は溶きほぐしてから加えます。 卵が入ることでスパイシーだけどまろやかなになりより食べやすくなります。

作ってみた！

質問