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    スパイシーチキンのオーブン焼き

    スパイシーチキンのオーブン焼き
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    • 投稿日2014/09/22

    • 更新日2014/09/22

    • 調理時間30分(漬け込む時間省く)

    タンドリーチキンをちょっとマイルドにアレンジ。

    材料（３～４人分）

    • 鶏もも肉
      2枚
    • A
      おろしにんにく
      小さじ1
    • A
      おろし生姜
      小さじ1/2
    • A
      ヨーグルト
      100ml
    • A
      卵
      1個
    • A
      コリアンダーパウダー
      小さじ2
    • A
      クミンパウダー
      小さじ1
    • A
      ターメリック
      小さじ1/4
    • A
      レッドペパー
      小さじ1/4~1/2
    • A
      ガラムマサラ
      小さじ2
    • A
      塩
      小さじ1と1/2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    卵は溶きほぐしてから加えます。 卵が入ることでスパイシーだけどまろやかなになりより食べやすくなります。

    • 1

      鶏肉はフォークで数箇所刺してから、２枚とも6等分くらいに切り分ける。 ジッパー付きの袋にAを入れて混ぜ合わせる。

    • 2

      Aがしっかり混ざったら鶏肉を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で２～３時間なじませる。

    • 3

      オーブンにオーブンシートを敷き、網をのせ２を重ならないように並べ１８０度のオーブンで１５分焼く。

    • 4

      オーブンの温度を２２０度に上げてさらに１０分焼き、器に盛る。

      スパイシーチキンのオーブン焼きの工程4
    レシピID

    119805

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    「鶏もも肉」の基礎

    バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
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    バリ猫ゆっきー(吉田由季子）

    スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。

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