主菜
酸味が食欲を刺激する！弁当にも良いマヨポンチキン焼き😋
15分
お肉を漬け置きする時間は除きます- エネルギー385kcal
- 炭水化物13.7g
- 脂質26.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質12.4g
- 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ポン酢とマヨネーズの酸味が効いてて、箸が止まらなくなるご飯が進む美味しいレシピです。 ポイントは漬け込みの段階で醤油を使っているところ。下味の段階からお肉にしっかり味を付けることで丁度良い味になります。子供から大人まで美味しく食べれると思いますし、お弁当のおかずにも最適ですよ👍🏻 このレシピで笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋
材料2人分
- 鶏もも肉200g
- A酒大さじ1
- A醤油小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- 片栗粉大さじ3
- Bポン酢大さじ2
- B醤油小さじ1
- Bみりん大さじ1
- Bチューブにんにく1センチ
- Bチューブしょうが1センチ
- B砂糖小さじ1/2
- ごま油大さじ2
- 小ねぎ適量
- 付け合わせの野菜お好みで
- マヨネーズ適量
作り方
下準備
鶏もも肉の皮を剥いで食べやすい大きさに切る。
- 1
ポリ袋に鶏もも肉とA 酒大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2を入れて15分間冷蔵庫で漬け置きする。
- 2
漬け込んだ鶏もも肉をポリ袋から出して、全体に片栗粉をまぶす。
- 3
中火で温めたフライパンにごま油を入れて鶏もも肉を炒める。
- 4
片面に焼き色が付いたら裏面を焼く。
- 5
鶏もも肉の全体に焼き色が付いたらB ポン酢大さじ2、醤油小さじ1、みりん大さじ1、チューブにんにく1センチ、チューブしょうが1センチ、砂糖小さじ1/2を入れて弱火で汁気が無くなるまで全体に絡める。
- 6
付け合わせの野菜と一緒に皿に盛り付けてからマヨネーズをかけて小ねぎをのせる。
ポイント
・まぶした片栗粉ははたき落としてください。 ・作り置きの場合は冷蔵で2日間で食べきってください。 ・焼くとき油がはねる可能性があるので火傷に注意してください。
レシピID：418404
更新日：2021/08/01
投稿日：2021/08/01
作ってみた！
関連キーワード
