酸味が食欲を刺激する!弁当にも良いマヨポンチキン焼き😋

15

2021.08.01

分類主菜

調理時間: 15分(お肉を漬け置きする時間は除きます)

ID 418404

澤口つよし

笑顔と幸せを届けるおかずレシピ

ポン酢とマヨネーズの酸味が効いてて、箸が止まらなくなるご飯が進む美味しいレシピです。

ポイントは漬け込みの段階で醤油を使っているところ。下味の段階からお肉にしっかり味を付けることで丁度良い味になります。子供から大人まで美味しく食べれると思いますし、お弁当のおかずにも最適ですよ👍🏻

このレシピで笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋

    材料

    2人分
    鶏もも肉 200g
    A
    大さじ1
    A
    醤油 小さじ1
    A
    砂糖 小さじ1/2
    片栗粉 大さじ3
    B
    ポン酢 大さじ2
    B
    醤油 小さじ1
    B
    みりん 大さじ1
    B
    チューブにんにく 1センチ
    B
    チューブしょうが 1センチ
    B
    砂糖 小さじ1/2
    ごま油 大さじ2
    小ねぎ 適量
    付け合わせの野菜 お好みで
    マヨネーズ 適量

    作り方

    ポイント

    ・まぶした片栗粉ははたき落としてください。
    ・作り置きの場合は冷蔵で2日間で食べきってください。
    ・焼くとき油がはねる可能性があるので火傷に注意してください。
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    1. 鶏もも肉の皮を剥いで食べやすい大きさに切る。
    2. ポリ袋に鶏もも肉とA

      酒 大さじ1、醤油 小さじ1、砂糖 小さじ1/2

      を入れて15分間冷蔵庫で漬け置きする。
    3. 漬け込んだ鶏もも肉をポリ袋から出して、全体に片栗粉をまぶす。
    4. 中火で温めたフライパンにごま油を入れて鶏もも肉を炒める。
    5. 片面に焼き色が付いたら裏面を焼く。
    6. 鶏もも肉の全体に焼き色が付いたらB

      ポン酢 大さじ2、醤油 小さじ1、みりん 大さじ1、チューブにんにく 1センチ、チューブしょうが 1センチ、砂糖 小さじ1/2

      を入れて弱火で汁気が無くなるまで全体に絡める。
    7. 付け合わせの野菜と一緒に皿に盛り付けてからマヨネーズをかけて小ねぎをのせる。
    0 192

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