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    汁物

    ピーナッツ南瓜の濃厚スープ

    • 投稿日2015/08/31

    • 更新日2015/08/31

    • 調理時間20

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    9

    素材の味をそのままに、とっても濃厚なスープです。

    材料5~6人分

    • ピーナッツ南瓜
      1個
    • 牛乳
      350g
    • コンソメ
      小さじ1/2
    • 少々
    • パセリ粉
      少々

    作り方

    ポイント

    南瓜を煮る時柔らかくなり過ぎると崩れてしますので、形が残っている程度でザルに上げてください。

    • 1

      ピーナッツ南瓜の皮を剥き、1cm角位に切る。

    • 2

      沸騰したお湯に①を入れ、7~8分茹でる。

    • 3

      ②をザルにあげ、牛乳を加えミキサーにかける。

    • 4

      加熱し調味料で味を整える。 盛り付けた後パセリ粉を散らす。

    レシピID

    130863

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