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余ったチキンソテーや照り焼きなどを冷凍しておいた鶏肉をリメイクして作った節約レシピです。
鶏肉料理の残りがない時は、鶏肉をボイルして使ってくださいね。
大葉は流水で洗って、良く水気をふき取る。 冷凍しておいた鶏肉をレンジで加熱し、冷ましておく。 (今日はチキンソテー80gと鶏の照り焼き70gの残りを使用)
もやしを茹で、流水で冷まし水気を切る。
しそを千切りにし、鶏肉を手で割く。
①と③を合わせ、お好みで醤油をかける。
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金子 あきこ
食を通して心と暮らしが豊かになるレシピをご紹介しています。 保有資格:管理栄養士