デザート
ボイセンベリーのカップケーキ
投稿日2016/03/15
更新日2016/03/15
調理時間40分
ボイセンベリーの甘酸っぱさがとっても合います。
材料（８個分）
- 小麦粉120ｇ
- ベーキングパウダー4ｇ
- バター60ｇ
- 砂糖60ｇ
- 牛乳50ｃｃ
- 鶏卵１個
- ボイセンベリージャム適量
作り方
ポイント
小麦粉と牛乳を合わせるとき、練るのではなくさっくりゴムベラで合わせていくこと。
- 準
- 1
バターと砂糖半分を合わせ白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。
- 2
鶏卵を割り入れ、砂糖と合わせよく混ぜる。
- 3
①と②を合わせさらに混ぜ、小麦粉半分をゴムベラでさっくり合わせ、牛乳を加える。泡だて器で残りの小麦粉と牛乳も同様にさっくり合わせる。
- 4
カップに入れたら、ボイセンベリージャムをティースプーン半分の量を加え、つまようじでスーッとジャムを通って跡ををつける。（ハートになる）
- 5
180℃オーブンで20分焼く。（竹串を刺しても生地がついてこなければOK）
レシピID
136771
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