オニオングラタン風白味噌スープ

材料2人分

• だし汁
  300㏄～調整
• ジャガ芋（3ミリ厚さ薄切り）
  中1/2個分
• 玉ねぎ（薄切り）
  中1/4個分
• 白味噌
  大さじ２～調整
• バケット（1ｃｍスライス）
  2枚
• チーズ（溶けるタイプ）
  ３0g～調節
• 粗挽き胡椒
  適量
• 小葱
  適量

作り方

• 1

  鍋に出し汁とジャガ芋を入れて火にかけます。 ジャガ芋が煮えたら玉ねぎを加え、ひと煮立ちしたら白味噌を加えて味を調え味噌汁を作っておきます。

  
• 2

  バケットにチーズを乗せてオーブントースターで軽く焼きます。 チーズが溶けたらすぐに取り出しましょう。 ＊焼きすぎに注意

  
• 3

  スープカップに熱々の味噌汁を注ぎ２のバケットを浮かべます。 粗挽き胡椒、小葱を振り完成です。

  

ポイント

普通の味噌でも美味しいです。 その場合薄味に仕上げましょう。

作ってみた！

質問