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ストウブ鍋の蒸し煮で蕪のスープを作ります。
下準備蕪は皮を剥き薄切りにする
ストウブ鍋に蕪とA 水100cc、顆粒和風だし小匙1を入れて中火にかけふつふつしたら弱火で5分煮込み15分放置する
ブレンダーで攪拌して滑らかになったらB 生クリーム大匙2、白みそ大匙1を入れて混ぜ ゆっくり温める
ブレンダーがない場合はミキサーやフードプロセッサーに移してください。
味噌の種類と特徴
かぶの薄切り
かぶのくし形切り
かぶの保存方法
氷水にあてる
しぼり袋の使い方
生クリームの泡立て方(六分立て・七分立て・八分立て)
角(つの)が立つ
レシピID:369035
更新日:2018/12/03
投稿日:2018/12/03
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manngo(河野ひとみ)
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