副菜
可愛い目玉焼き☆ゴーヤ
投稿日2016/08/31
更新日2016/08/31
調理時間15分
趣味で時々作っている「可愛い目玉焼き」です。
材料1人分
- 卵1個
- ゴーヤ1/4本
作り方
ポイント
のんびり楽しみながら作りましょう。
- 準
ゴーヤは縦半分にカットしワタを取り除く。 8ミリ幅にカットしさっと茹でておく。 卵は白身と黄身に分けておく。
- 1
フライパンにサラダ油を薄く塗る。 ゴーヤで花をイメージしながら輪郭を作る。
- 2
弱火にかけフライパンが温まったら卵の白身をはみ出さないように少しづつ流しなし入れ焼き固めてゆく。
- 3
真ん中に黄身を落として焼き固め完成。
レシピID
142431
質問
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「ゴーヤ」の基礎
- Artist
長岡美津恵akai-salad
フードコーディネーター「食の冒険家」 目玉焼きArtist ＴＢＳ「はなまるマーケット」料理選手権で優勝を重ねグランドチャンピオン、殿堂入りをきっかけに「食の冒険家」と命名して頂き同番組内で数々の創作レシピをご紹介させていただきました。 デパ地下惣菜店レシピ提供をはじめ食品メーカー、水産企業などでメニュー開発、フードスタイリング、撮影等を手掛けております。 ヤマサレシピスト カリフォルニア・レーズンクッキングアンバサダー コンテチーズアンバサダー 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業
