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黒豆ココア

飲み物

黒豆ココア
  • 投稿日2017/01/20

  • 調理時間3

お正月用に作った黒豆の煮汁にココアを入れてみたら美味しくてハマってしまいました。黒豆は前の晩に下準備しておけば朝起きて火にかけ2時間足らずでほっこり煮えます。ポリフェノールやイソフラボンなど女性に嬉しい栄養価の詰まった黒豆をココアで美味しく頂きましょう。

材料1人分

  • 黒豆煮の煮汁
    100g
  • 50g~調整
  • 黒豆煮
    お好み量
  • ココア(無糖)
    大さじ1

作り方

ポイント

ココアは火を止めてから加えましょう。

  • 黒豆煮はこちらの分量で作っております。 土鍋でふっくら黒豆煮 https://oceans-nadia.com/user/11247/recipe/145336

    工程写真
  • 1

    小鍋に黒豆の煮汁と黒豆煮、水を加えて火にかけます。 (好みの甘さになるように水の量を加減します)

  • 2

    沸騰したら火を止めてココアを加えて混ぜ合わせます。

  • 3

    器に移していただきます。

レシピID

145816

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長岡美津恵akai-salad
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長岡美津恵akai-salad

フードコーディネーター「食の冒険家」 目玉焼きArtist TBS「はなまるマーケット」料理選手権で優勝を重ねグランドチャンピオン、殿堂入りをきっかけに「食の冒険家」と命名して頂き同番組内で数々の創作レシピをご紹介させていただきました。  デパ地下惣菜店レシピ提供をはじめ食品メーカー、水産企業などでメニュー開発、フードスタイリング、撮影等を手掛けております。 ヤマサレシピスト カリフォルニア・レーズンクッキングアンバサダー コンテチーズアンバサダー 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業  

「料理家」という働き方 Artist History