主菜
お弁当に「白身魚揚げのカレー天」
投稿日2017/03/23
更新日2017/03/23
調理時間5分
一正蒲鉾さんの「白身魚揚げ」でお弁当にピッタリサイズの小さな天ぷらが簡単に出来ます。衣にカレー粉と白ごまを加え風味良く仕上げました。ふわふわほんのり甘い白身魚揚げにカレーの風味がマッチし食欲をそそります。
材料（3個分）
- 白身魚揚げ3個（一正蒲鉾）
- A天ぷら粉（市販品）大さじ2
- Aカレー粉小さじ1/3
- A白ごま小さじ1/2
- A水大さじ２～調整
作り方
ポイント
天ぷら粉はメーカーによって水加減が異なります。 サラサラにせず、とろりとした感じに溶くと良いでしょう。
- 準
小さなボウルにA 天ぷら粉（市販品）大さじ2、カレー粉小さじ1/3、白ごま小さじ1/2、水大さじ２～調整を全部入れて混ぜ合わせる。
- 1
小鍋にサラダ油を2～3㎝ほど注ぎ中火にかける。 白身魚揚げを1にくぐらせ油の中に落として揚げる。
レシピID
147747
質問
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- Artist
長岡美津恵akai-salad
フードコーディネーター「食の冒険家」 目玉焼きArtist ＴＢＳ「はなまるマーケット」料理選手権で優勝を重ねグランドチャンピオン、殿堂入りをきっかけに「食の冒険家」と命名して頂き同番組内で数々の創作レシピをご紹介させていただきました。 デパ地下惣菜店レシピ提供をはじめ食品メーカー、水産企業などでメニュー開発、フードスタイリング、撮影等を手掛けております。 ヤマサレシピスト カリフォルニア・レーズンクッキングアンバサダー コンテチーズアンバサダー 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業
