かぼチーズ団子のみたらし餡

南瓜は柔らかくして皮取り除き、ペースト状にしておく。 パルミジャーノは削っておく。 A 砂糖大さじ4、醤油大さじ1、水大さじ3、片栗粉小さじ1は合わせておきます。

B 南瓜1/4個(150g)、パルミジャーノ20g、片栗粉大さじ2を合わせてよく混ぜ合わせます。 1口大位に丸めて大きます。

フライパンにバターを引いて、１をコロコロ焼いていきます。

そこにA 砂糖大さじ4、醤油大さじ1、水大さじ3、片栗粉小さじ1を加えて、とろみがついてきたら完成です。