柔らかお餅。

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2014.01.02

分類

調理時間: 10分

ID 107536

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

子供たちが初めておもちを食べるお正月。なんだか心配で。。。柔らかくて固くなりにくい「柔らかお餅」を作りました。

    材料

    (1人分)
    もち(切り餅) 1切れ
    砂糖 大さじ1
    大さじ1
    片栗粉 適宜

    作り方

    ポイント

    これだと「固くなるから早く食べてね!!」という心配もないので、子供たちもゆっくり食べれます^^
    切り餅2個で作るときは倍量でレンジ加熱は1分20秒くらいでした。ご家庭の電子レンジによって調節してくださいね。
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    1. 耐熱容器に水と砂糖を入れ、ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)で40秒〜1分加熱する(ぷくっと膨れるくらいまで)。
    2. スプーンなどで水とお餅をなじませうように練る。はじめは水っぽいですがだんだんとなじんできます。お餅と水のなじみが悪くなったらもう一度電子レンジにかけ(10〜20秒くらい)、よく混ぜる。
    3. 片栗粉をたっぷりとしいた台にだし、上にも片栗粉をかける。
      食べやすい大きさに切り分け、丸める。(片栗粉はたっぷりが作りやすいです。)
    4. 我が家の子供たちはこのまま食べてますが、お好みできな粉や小豆をかけても。
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