調味料

肉味噌そぼろ。

Name: 肉味噌そぼろ。
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 0人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ひき肉 300g; 水 大さじ2; 酒・醤油 各大さじ1; 自家製テンメンジャン 大さじ3

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30分

味噌味で作る、しっとり肉そぼろ。自家製テンメンジャン(https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/110258)を使います。

材料（作りやすい分量）

豚ひき肉
300g
A
水
大さじ2
A
酒・醤油
各大さじ1
A
自家製テンメンジャン
大さじ3

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鍋に豚ひき肉とA 水大さじ2、酒・醤油各大さじ1、自家製テンメンジャン大さじ3をすべて加えてよく混ぜる。
2
火にかけて、菜箸で手早く混ぜながら加熱する。ポロポロになり、水分がほとんどなくなるまで煮詰める。
3
保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。日持ちは5日ほどです。

ポイント

はじめに調味料をすべて豚ひき肉に混ぜてから火にかけます。パサつかない、しっとりとしたそぼろになりますよ。

レシピID：110259

更新日：2013/10/29

投稿日：2013/10/29

作ってみた！

レビュー（3件）

みーたん
2016/12/07 08:50
自家製テンメンジャン、最高です！ 3歳の娘もパクパク食べてくれました。ありがとうございます。
riorio
2015/05/20 13:31
とても美味しくできました。お肉が苦手な1歳の娘も、ごはんに少しまぜて、小さなおむすびにしてあげるとよく食べて嬉しかったです。素敵なレシピをありがとうございました。
Shoko Tsuchiya
2015/01/12 14:18
お肉と調味料を混ぜてから火にかけたら、ほんとにしっとりしました！いつもそぼろは時間とのたたかいになってたので、コツを知れてよかったです！