肉味噌そぼろ。

30

2013.10.29

分類

調理時間: 30分

ID 110259

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

味噌味で作る、しっとり肉そぼろ。自家製テンメンジャン(www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=110258)を使います。

ひき肉 おふくろの味 時短 シニア 豚ひき肉 お弁当

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材料(作りやすい分量)
豚ひき肉 300g
大さじ2
酒・醤油 各大さじ1
自家製テンメンジャン 大さじ3
作り方
Point!
はじめに調味料をすべてひき肉に混ぜてから火にかけます。パサつかない、しっとりとしたそぼろになりますよ。
  1. 鍋にひき肉と調味料をすべて加えてよく混ぜる。
  2. 火にかけて、菜箸で手早く混ぜながら加熱する。ポロポロになり、水分がほとんどなくなるまで煮詰める。
  3. 保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。日持ちは5日ほどです。
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    コメント・感想 Comment
    みーたん さん
    2016.12.07 08:50

    自家製テンメンジャン、最高です! 3歳の娘もパクパク食べてくれました。 ありがとうございます。

    栁川かおり
    栁川かおり さん
    2016.12.08 04:23:21

    みーたんさん。ありがとうございます(≧▽≦)甘めの味なので我が家の子供たちも小さい頃好きなんです~そぼろごはん、3色で彩キレイで美味しそうです♪♪

    riorio さん
    2015.05.20 13:31

    とても美味しくできました。お肉が苦手な1歳の娘も、ごはんに少しまぜて、小さなおむすびにしてあげるとよく食べて嬉しかったです。素敵なレシピをありがとうございました。

    栁川かおり
    栁川かおり さん
    2015.05.21 03:29:43

    riorioさん。ありがとうございます♪娘さん、お肉苦手なのに嬉しいです(´∀`*)こちらこそ。作っていただいてありがとうございました^^

    Shoko Tsuchiya さん
    2015.01.12 14:18

    お肉と調味料を混ぜてから火にかけたら、ほんとにしっとりしました!いつもそぼろは時間とのたたかいになってたので、コツを知れてよかったです!

    栁川かおり
    栁川かおり さん
    2015.01.13 04:51:20

    Shokoさん。ありがとうございます(*´∀`*)こうするとしっとりできますよね!いろいろ使ってみてくださいね♪

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