肉味噌そぼろ。

• 30分

材料（作りやすい分量）

• 豚ひき肉
  300g
• A
  水
  大さじ2
• A
  酒・醤油
  各大さじ1
• A
  自家製テンメンジャン
  大さじ3

作り方

• 1

  鍋に豚ひき肉とA 水大さじ2、酒・醤油各大さじ1、自家製テンメンジャン大さじ3をすべて加えてよく混ぜる。

• 2

  火にかけて、菜箸で手早く混ぜながら加熱する。ポロポロになり、水分がほとんどなくなるまで煮詰める。

• 3

  保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。日持ちは5日ほどです。

ポイント

はじめに調味料をすべて豚ひき肉に混ぜてから火にかけます。パサつかない、しっとりとしたそぼろになりますよ。

作ってみた！

質問