調味料
肉味噌そぼろ。
投稿日2013/10/29
更新日2013/10/29
調理時間30分
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（514）
味噌味で作る、しっとり肉そぼろ。自家製テンメンジャン(https://www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=110258)を使います。
材料（作りやすい分量）
- 豚ひき肉300g
- A水大さじ2
- A酒・醤油各大さじ1
- A自家製テンメンジャン大さじ3
作り方
ポイント
はじめに調味料をすべて豚ひき肉に混ぜてから火にかけます。パサつかない、しっとりとしたそぼろになりますよ。
- 1
鍋に豚ひき肉とA 水大さじ2、酒・醤油各大さじ1、自家製テンメンジャン大さじ3をすべて加えてよく混ぜる。
- 2
火にかけて、菜箸で手早く混ぜながら加熱する。ポロポロになり、水分がほとんどなくなるまで煮詰める。
- 3
保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。日持ちは5日ほどです。
レシピID
110259
質問
作ってみた!
レビュー（3件）- みーたん
2016/12/07 08:50
自家製テンメンジャン、最高です！ 3歳の娘もパクパク食べてくれました。 ありがとうございます。 - riorio
2015/05/20 13:31
とても美味しくできました。お肉が苦手な1歳の娘も、ごはんに少しまぜて、小さなおむすびにしてあげるとよく食べて嬉しかったです。素敵なレシピをありがとうございました。 - Shoko Tsuchiya
2015/01/12 14:18
お肉と調味料を混ぜてから火にかけたら、ほんとにしっとりしました！いつもそぼろは時間とのたたかいになってたので、コツを知れてよかったです！
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