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味噌味で作る、しっとり肉そぼろ。自家製テンメンジャン(www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=110258)を使います。
材料(作りやすい分量)
| 300g | ||
| 大さじ2 | ||
| 各大さじ1 | ||
| 大さじ3 |
作り方
1 |
鍋にひき肉と調味料をすべて加えてよく混ぜる。 | |
2 |
火にかけて、菜箸で手早く混ぜながら加熱する。ポロポロになり、水分がほとんどなくなるまで煮詰める。 | |
3 |
保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。日持ちは5日ほどです。 |
ポイント
はじめに調味料をすべてひき肉に混ぜてから火にかけます。パサつかない、しっとりとしたそぼろになりますよ。
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