主菜
【豚こまナスのごま味噌にんにく炒め】とろじゅわ〜♡食欲そそる
10分
下準備時間は除く- エネルギー385kcal
- 炭水化物20.5g
- 脂質22.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質18.2g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豚細切れ肉は片栗粉をまぶしてから焼くことで、プリッとやわらかな仕上がりに♫旨味を吸ったナスはとろっとやわらかく、豚肉との相性も抜群です🍆味噌の濃厚なコクに、にんにくのパンチとごまの香ばしさが加わり、食欲をそそる味わい🤤甘辛くしっかりめの味付けなので、白いご飯が進みます🍚育ち盛りのお子さんがいるご家庭にもおすすめです✨ぜひお試しくださ😋💗
材料2人分
- 豚細切れ肉200g
- ナス1本
- 塩こしょう少々
- 片栗粉適量
- サラダ油大さじ1
- A料理酒、醤油、みりん、砂糖、白いりごま、味噌各小さじ2
- Aにんにくチューブ2cm
- 刻みネギお好みで
ポイント
・豚細切れ肉に片栗粉をまぶすことで、やわらかく仕上がり、たれも絡みやすくなります。 ・【A】はあらかじめしっかり混ぜ合わせておくことで、味噌がダマになりにくく、味の偏りも防げます。 ・調味料を加えたあとは焦げやすいため、弱火でさっと煮絡めるのがおすすめです。
レシピID：533009
更新日：2026/09/22
投稿日：2026/09/22
