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みたらし団子。

2013.12.28
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子供たちの冬休みのおやつ。白玉にはとろ～り甘いみたらしが好きな子供たちです。

調理時間：30分

材料(2～3人分)

	白玉粉	100g
	絹ごし豆腐	150g
	A　砂糖	大さじ4
	A　醤油	大さじ1
	A　水	大さじ3
	片栗粉	小さじ1

作り方

1	ボウルに白玉粉と豆腐を入れてよく混ぜる。一口大に丸めて中央を押して少しくぼませる。
2	鍋に湯を沸かし、1を入れて茹でる。浮き上がってきたら冷水にとる。
3	別の鍋にAを入れて火にかけ、沸騰してきたら弱火にして同量の水で溶いた片栗粉を加えて混ぜる。火を強めて透明感が出るまでヘラで手早くよく混ぜる。
4	2を水からあげて水気をよく切り、3をかける。 ☆写真では串に刺しています。少し表面をこんがり焼いても。

ポイント

みたらしあんはしっかり火にかけて手早く混ぜて、固めのあんに。お団子にもしっかりと絡みます。

このレシピのキーワード: おふくろの味和風スイーツシニア子供ヘルシー

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レビュー1件

お団子がもっちりしていてほんとおいしかったです。みたらしのあんが言葉にできないくらいおいしく家族みんなついついなめてしまいました(笑)今まで食べたみたらし団子の中で一番おいしいと思いました。くせになる甘さと食感で何回でも作りたいです！

2015.08.16 13:01

ジャムおじさんさん

ジャムおじさん。ありがとうございます(*≧∀≦*)ご家族みんなが喜んでくれてとっても嬉しいです～♪よかったらまた作ってくださいね＾＾

2015.08.17 04:33

栁川かおりさん

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