【豆腐で作れる！モチモチみたらし団子】材料2つヘルシーおやつ
投稿日2023/09/06
更新日2023/09/07
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存2週間
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★【お豆腐で作る白玉だんご】 材料を混ぜるだけでモチモチです。 お豆腐は3連パックのひとつ分の150g、白玉粉100gです。 ★お団子は耳たぶの固さにと言われますが、この分量で作れば、耳たぶの固さになります。 ★【たれはレンジで簡単に】 片栗粉も加えてとろ〜りとろみがつきます。
材料（直径2cmの団子15個分）
- 白玉粉100g
- 絹ごし豆腐150g
- A砂糖大さじ2
- Aみりん大さじ2
- Aしょうゆ大さじ1
- A水大さじ2
- A片栗粉小さじ2〜大さじ1(同量の水で溶く。)
作り方
ポイント
★木綿豆腐でも作れます。ややかためになります。絹ごし豆腐の方が滑らかになります。 メーカーにより絹ごし豆腐も水分が多少違うので、様子を見ながら混ぜてください。 ★お供えするときは十五夜にちなんで15 個 1段目：3×3で9個 2段目：2×2で4個 3段目：正面から見て縦に並ぶように2個並べる。 ★ふわふわもちもち甘辛タレの焼きみたらし団子 🆔398740 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/398740
- 準
材料２つ 白玉粉 絹ごし豆腐
- 1
ボウルに白玉粉と絹ごし豆腐を入れて、指で白玉粉を潰すようにしながらこねる。 （耳たぶの固さが目安）
- 2
15等分し、直径2cmの団子に丸める。
- 3
鍋にお湯を沸かして団子をゆでる。 ＊浮き上がってきたら、出来上がりです。氷水に取る。
- 4
耐熱容器にA 砂糖大さじ2、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1、水大さじ2、片栗粉小さじ2〜大さじ1を入れてよく混ぜ、電子レンジ〈600W〉でラップをせずに1分加熱する。 取り出して急いでかき混ぜ、 柔らかい場合にはちょうど良い固さまで10秒ずつ繰り返す。
- 5
器に盛り、たれをかける。
- 6
【ふわふわもちもち甘辛タレの焼きみたらし団子】 🆔398740 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/398740
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。