【材料2つだけ！モチモチ】豆腐で作れる！冷やしみたらし団子

材料4人分

• 白玉粉
  100g
• 絹ごし豆腐
  150g(水分の多いものは130～140gに調節してください)
• 砂糖
  大さじ1
• うま味調味料「味の素®︎」
  3ふり
• A
  砂糖
  大さじ3
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  うま味調味料「味の素®︎」
  5ふり
• A
  水
  大さじ2
• A
  片栗粉
  小さじ1〜2

作り方

• 1

  ボウルに白玉粉と絹ごし豆腐、砂糖、うま味調味料「味の素®︎」を入れて、指で白玉粉を潰すようにしながらよく混ぜる。 ＊耳たぶの固さが目安です。

  
• 2

  種を一口大に丸めておく。 ＊直径2～3cmくらいが目安です。 15個作れます。

  
• 3

  鍋にお湯を沸かして団子をゆでる。 ＊浮き上がってきたら、出来上がりです。

  
• 4

  耐熱容器にA 砂糖大さじ3、しょうゆ大さじ1、うま味調味料「味の素®︎」5ふり、水大さじ2、片栗粉小さじ1〜2を入れてよく混ぜ、ラップをせずに電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。 取り出して急いでかき混ぜ、足りなければ30秒ずつ追加で加熱する。

  
• 5

  器に白玉を盛り、たれをかける。

  

ポイント

★お供えするときは十五夜にちなんで15個 1段目：3×3で9個 2段目：2×2で4個 3段目：正面から見て縦に並ぶように2個並べる。 ★お豆腐は木綿豆腐より、絹ごし豆腐の方が滑らかに出来ます。 ★ふわふわもちもち甘辛タレの焼きみたらし団子 🆔398740 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/398740 #味の素タイアップ

作ってみた！

質問