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    やわモチッ!豆腐みたらし団子

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    • 15

    冷えてもやわらか!豆腐で低カロリー!ダイエット中にもおすすめのみたらし団子です。 作り方もとっても簡単です!

    材料

    • A
      白玉粉
      100g
    • A
      絹ごし豆腐
      100g
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • B
      120ml
    • B
      砂糖
      大さじ3
    • B
      みりん
      大さじ2
    • B
      醤油
      大さじ2
    • B
      片栗粉
      大さじ1

    作り方

    • 1

      ボウルにA 白玉粉100g、絹ごし豆腐100g、砂糖小さじ1を入れ、ひとかたまりになるまでこねて丸める。(10g位がちょうどいいです) ※まとまらない場合は水を少しずつ足してください。

      やわモチッ!豆腐みたらし団子の工程1
    • 2

      沸騰したお湯(分量外)に団子を入れ茹でる。 団子に火が通ると浮き上がって来るので、浮き上がって1分経ったら氷水にあげる。

      やわモチッ!豆腐みたらし団子の工程2
    • 3

      鍋にB 水120ml、砂糖大さじ3、みりん大さじ2、醤油大さじ2、片栗粉大さじ1を入れかき混ぜながら弱火〜中火で加熱する。 フツフツとなりとろみがつき、透明になったら火から下ろす。

      やわモチッ!豆腐みたらし団子の工程3
    • 4

      氷水から団子を取り出し好きなだけみたらしをかける。

      やわモチッ!豆腐みたらし団子の工程4

    ポイント

    団子大きさを揃えると火の通り具合が均一になります。

    作ってみた!

    • ケイArtist
      ケイ

      2022/10/04 08:27

      おはようございます(^^)二回も作って下さりありがとうございます♪ ホイップクリーム、チョコソースがけとっても美味しそうです(^^♪私も真似させてください♪
    • ERI
      ERI

      2022/08/17 14:07

      2回作りました!1回目はレシピ通りみたらし団子で。2回目はホイップクリームとチョコソースかけて食べました!もちもちで柔らかくて美味しかったです💕

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