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    デザート

    ピンクな煮りんご。

    • 投稿日2014/03/14

    • 更新日2014/03/14

    • 調理時間10

    お気に入り

    330

    秋から冬にかけて、欠かさなかった簡単おやつ。凍らせてシャーベットが定番!

    材料作りやすい分量

    • りんご
      2個
    • グラニュー糖
      30g
    • レモン汁
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    皮の色が濃いりんごを使うとより色鮮やかです。(作りたてよりも、1日おいた方がより鮮やかな色になります。) 冷凍庫で凍らせてもカチカチにはなりません。出してすぐにナイフで切れますよ。

    • 1

      りんごは皮ごとよく洗い、4等分に切って芯を取り除く。深めの耐熱ボウルにりんごを入れ、グラニュー糖、レモン汁を加えてラップをし、電子レンジ(600W)で8分加熱する。 *ふきこぼれやすいので、深めの容器がおすすめです。

      工程写真
    • 2

      りんごを蒸し汁に浸したまま冷ます。 *りんごの皮を上にして冷ますと、シロップの味が染み込みやすいです。

      工程写真
    • 3

      粗熱がとれたらりんごの皮をはがし、蒸し汁を全体に混ぜて冷ます。 *皮のすみに包丁をかけて引っ張るとつるんと剥けます。 りんごの種類によってはできないこともあるので、その時は包丁でむいてくださいね。

      工程写真
    • 4

      いつも小分けにしてラップに包み、冷凍庫で凍らせてシャーベットにしていますが、 そのままヨーグルトやアイスに添えたり、混ぜ込んでもいいですよ。

      工程写真
    レシピID

    114173

    質問

    作ってみた!

    • りんご
      りんご

      2015/10/18 15:31

      りんごの季節が巡ってきたので 今年も! 近ごろ、お気に入りのりんご「秋映」。 皮の色が濃いのでしっかり色付きました^ ^ このまま冷凍庫へ〜〜♪
    • 栁川かおりArtist
      栁川かおり

      2014/09/21 05:07

      ジャムおじさんさん。ありがとうございます~♪1日経つとピンク色が濃くなりますよ^^ 元のりんごの皮がより赤いのを選んだ方が色鮮やかになりますね!
    • ジャムおじさん
      ジャムおじさん

      2014/09/20 13:19

      今日作ってみて、食べてみました。とってもおいしくて、即席煮りんごより食べやすかった気がします。1日たって、色がピンク色になってくれたら嬉しいです。簡単でほんと素敵なレシピですね。

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