Name: ピンクな煮りんご。
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 人分
Ingredients: りんご 2個; グラニュー糖 30g; レモン汁 小さじ1

2014.03.14

分類デザート

調理時間： 10分

ID 114173

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

秋から冬にかけて、欠かさなかった簡単おやつ。凍らせてシャーベットが定番!

材料(作りやすい分量)

作り方

Point!

皮の色が濃いりんごを使うとより色鮮やかです。(作りたてよりも、1日おいた方がより鮮やかな色になります。)
冷凍庫で凍らせてもカチカチにはなりません。出してすぐにナイフで切れますよ。

りんごは皮ごとよく洗い、4等分に切って芯を取り除く。深めの耐熱ボウルにりんごを入れ、グラニュー糖、レモン汁を加えてラップをし、電子レンジ(600W)で8分加熱する。
*ふきこぼれやすいので、深めの容器がおすすめです。
りんごを蒸し汁に浸したまま冷ます。
*りんごの皮を上にして冷ますと、シロップの味が染み込みやすいです。
粗熱がとれたらりんごの皮をはがし、蒸し汁を全体に混ぜて冷ます。
*皮のすみに包丁をかけて引っ張るとつるんと剥けます。
　りんごの種類によってはできないこともあるので、
　その時は包丁でむいてくださいね。
いつも小分けにしてラップに包み、冷凍庫で凍らせてシャーベットにしていますが、
そのままヨーグルトやアイスに添えたり、混ぜ込んでもいいですよ。