デザート
ピンクな煮りんご。
投稿日2014/03/14
更新日2014/03/14
調理時間10分
秋から冬にかけて、欠かさなかった簡単おやつ。凍らせてシャーベットが定番!
材料（作りやすい分量）
- りんご2個
- グラニュー糖30g
- レモン汁小さじ1
作り方
ポイント
皮の色が濃いりんごを使うとより色鮮やかです。(作りたてよりも、1日おいた方がより鮮やかな色になります。) 冷凍庫で凍らせてもカチカチにはなりません。出してすぐにナイフで切れますよ。
- 1
りんごは皮ごとよく洗い、4等分に切って芯を取り除く。深めの耐熱ボウルにりんごを入れ、グラニュー糖、レモン汁を加えてラップをし、電子レンジ(600W)で8分加熱する。 *ふきこぼれやすいので、深めの容器がおすすめです。
- 2
りんごを蒸し汁に浸したまま冷ます。 *りんごの皮を上にして冷ますと、シロップの味が染み込みやすいです。
- 3
粗熱がとれたらりんごの皮をはがし、蒸し汁を全体に混ぜて冷ます。 *皮のすみに包丁をかけて引っ張るとつるんと剥けます。 りんごの種類によってはできないこともあるので、その時は包丁でむいてくださいね。
- 4
いつも小分けにしてラップに包み、冷凍庫で凍らせてシャーベットにしていますが、 そのままヨーグルトやアイスに添えたり、混ぜ込んでもいいですよ。
レシピID
114173
質問
作ってみた!
りんご2015/10/18 15:31
りんごの季節が巡ってきたので 今年も！ 近ごろ、お気に入りのりんご「秋映」。 皮の色が濃いのでしっかり色付きました^ ^ このまま冷凍庫へ〜〜♪
Artist栁川かおり2014/09/21 05:07
ジャムおじさんさん。ありがとうございます～♪1日経つとピンク色が濃くなりますよ＾＾ 元のりんごの皮がより赤いのを選んだ方が色鮮やかになりますね！
ジャムおじさん2014/09/20 13:19
今日作ってみて、食べてみました。とってもおいしくて、即席煮りんごより食べやすかった気がします。１日たって、色がピンク色になってくれたら嬉しいです。簡単でほんと素敵なレシピですね。
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