ピンクな煮りんご。 by 栁川かおり | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

2014.03.14

分類デザート

調理時間： 10分

ID114173

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

秋から冬にかけて、欠かさなかった簡単おやつ。凍らせてシャーベットが定番!

時短りんごシニア子供ヘルシー

材料(作りやすい分量)

作り方

Point!

皮の色が濃いりんごを使うとより色鮮やかです。(作りたてよりも、1日おいた方がより鮮やかな色になります。) 冷凍庫で凍らせてもカチカチにはなりません。出してすぐにナイフで切れますよ。

りんごは皮ごとよく洗い、4等分に切って芯を取り除く。深めの耐熱ボウルにりんごを入れ、グラニュー糖、レモン汁を加えてラップをし、電子レンジ(600W)で8分加熱する。
*ふきこぼれやすいので、深めの容器がおすすめです。
りんごを蒸し汁に浸したまま冷ます。
*りんごの皮を上にして冷ますと、シロップの味が染み込みやすいです。
粗熱がとれたらりんごの皮をはがし、蒸し汁を全体に混ぜて冷ます。
*皮のすみに包丁をかけて引っ張るとつるんと剥けます。
　りんごの種類によってはできないこともあるので、
　その時は包丁でむいてくださいね。
いつも小分けにしてラップに包み、冷凍庫で凍らせてシャーベットにしていますが、
そのままヨーグルトやアイスに添えたり、混ぜ込んでもいいですよ。