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ポップオーバー。

  • 2014.07.07

  • 117214
    ポップオーバー。
    ポップオーバー。ポップオーバー。ポップオーバー。

    コメント

    シュー生地のように卵のちからで膨らむ、N.Y.スタイルのクイックブレッド。スープと一緒に朝ごはんや、甘いソースをかけておやつにも。

    材料(100mlカップ5個分)

    25g
    25g
    1個
    100cc
    小さじ1/4
    5g

    作り方

    下準備

    薄力粉と強力粉を合わせてふるう。
    卵をよく溶き、牛乳と合わせ、電子レンジでと化したバターを加えて混ぜる(A)。

    1

    粉類と塩をボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。

    2

    1のボウルにAを3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
    粉っぽさがなくなるくらいまで。しっかり混ぜても大丈夫です。
    ラップをして冷蔵庫で一晩おく。(または室温に1時間おく。)

    3

    全体を混ぜて均一にし、紙コップの半分くらいの高さまで入れる。

    4

    230℃に予熱したオーブンで15分焼き、200℃に下げてさらに8~10分焼く。

    5

    スープなどと一緒に食事としても、甘いソースやクリームと一緒におやつとしても食べられます。

    ポイント

    しっかり生地を寝かせた方が膨らみやすくなります。夜に生地を作り翌朝焼くと、朝ごはんに焼きたてがすぐに食べれます。
    焼く時はオーブンのフタを開けずに。焼き色が付くまでしっかり焼きます。

    このレシピのキーワード
    ブランチ 洋風スイーツ 時短 子供

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    レビュー3件

    • にゃんこ先生

      紙コップで作ってみました(^^)出来上がりはふっくら膨らんで素敵だったのですが、すぐに半分くらいに萎んでしまいました。焼く時間が足りなかったのでしょうか…それでも子供は喜んでパクパク食べてました(^^)また挑戦してみます!

      2015.06.24 12:15

      にゃんこ先生さん

      にゃんこ先生さん。ありがとうございます~(*≧∀≦*)もう少ししっかり焼いてもよかったかもしれないですね。それか、紙コップの内側がつるんとしていたとしたら剥がれてしまったかもしれないですね。でも、お子さんも喜んでくれてよかったです!よかったらまた作ってみてくださいね(´∀`*)

      2015.06.24 21:37

      栁川かおりさん

      栁川かおり
    • Shoko  Tsuchiya

      ずっと挑戦してみたくて、ついに作ってみました。小さめの容器で作ったので、小ぶりですがぷくっと簡単に作れました!

      2015.02.24 11:15

      Shoko Tsuchiyaさん

      Shoko Tsuchiyaさん。ありがとうございます~^^小さいのもいいですね♪ぷくっと、可愛いです(*≧∀≦*)

      2015.02.25 04:15

      栁川かおりさん

      栁川かおり
    • tomoburinn

      紙コップがなかったので、マフィン型で作ってみました! 冷蔵庫で一晩ねかしたのですが、しぼんでしまいました(><;)

      2015.02.02 13:13

      tomoburinnさん

      Tomoburinnさん。作っていただいてありがとうございます^^私もマフィン型で作ったこともあります!生地の作り方の他にも焼く温度が低いと膨らまなかったりしますね。。膨らんだけれどしぼんでしまったのなら、もう少ししっかり焼き込んでみるといいかもしれません!

      2015.02.03 04:26

      栁川かおりさん

      栁川かおり

      ご返答ありがとうございます♪再チャレンジします!!

      2015.02.10 16:38

      tomoburinnさん

      tomoburinn

      tomoburinnさん。ぜひぜひ♪ 成功を祈ってます!!!

      2015.02.13 05:42

      栁川かおりさん

      栁川かおり

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