主食
クイックブレッド（ハム＆チーズ）。
投稿日2015/04/06
更新日2015/04/06
調理時間30分
パンのようなケーキのようなクイックブレッド。イーストではなくベーキングパウダーを使って、捏ねずに混ぜるだけなのでホントに”クイック”！
材料（2個分）
- A薄力粉200g
- Aベーキングパウダー7g
- ヨーグルト70g
- 砂糖15g
- 塩4g
- 牛乳80g
- サラダオイル20g
- プロセスチーズ30g
- ハム30g
- 米粉(または強力粉・薄力粉)適量
作り方
ポイント
捏ねずに混ぜるだけ。混ぜすぎずに粉っぽさがなくなる程度でO.K.です。 生地はヨーグルト入り、バターでははくサラダオイルをつかうので、しっとり軽い仕上がりになります。 最後にふるう粉は、米粉を使うとナイフに生地がつきにくく、切り込みを入れやすいです。なければ強力粉や薄力粉でも。
- 準
チーズとハムは角切りにする。 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
- 1
ボウルにヨーグルトと砂糖・塩を入れて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。 サラダオイルを加えてさらに混ぜる。
- 2
ボウルにAとハム、チーズを加え、ヘラなどで粉っぽさがなくなるくらいまで混ぜる。（捏ねなくてO.K.）
- 3
オーブンシートを敷いた天板に2つに分けてのせて、ヘラで丸く形を整える。 米粉（または強力粉・薄力粉）をふって、ナイフで十字に浅い切り込みを入れる。
- 4
200℃に予熱したオーブンで20分焼く。
- 5
混ぜる具は他にもチョコチップやレーズンなどのドライフルーツなどでもO.K.！ その時は60gを目安に加えてくださいね。
レシピID
126522
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