卵のファルシー。

材料4人分

• 卵
  4個
• クリームチーズ
  15g
• ハム
• マヨネーズ
  大さじ1
• パセリ(みじん切り)黒こしょう
  各適量

作り方

• 1

  卵を鍋に入れてかぶるくらいの水を加えて火にかける。 沸騰してきたら弱火で10～12分ゆでる。冷水にとって殻をむき、半分に切って黄身を取り出す。

• 2

  黄身と、室温に戻したクリームチーズ、マヨネーズ、みじん切りにしたハムを混ぜる。

• 3

  白身に2を詰める。 お皿にもり、パセリのみじん切りと黒こしょうをふる。

ポイント

卵はしっかりめの固ゆでに。 時々転がしながら茹でると黄身が中央にきます。

作ってみた！

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