肉と野菜に合う!簡単 塩だれ レシピ

材料（2人分）

• にんにく
  1かけ
• 生姜
  にんにくの量の2倍
• 塩 (☆)
  小さじ1
• 唐辛子(鷹の爪) (☆ お好みで)
  小さじ1
• 砂糖 (☆)
  小さじ1/2
• 昆布だしつゆ (☆)
  小さじ2
• 水 (☆)
  大さじ8
• 酒 (☆)
  大さじ1
• ごま油
  大さじ2

作り方

• 1

  鍋にごま油とみじん切りにした、にんにく、生姜を入れ、焦げない程度に香ばしく炒める

• 2

  ☆の材料を加え少し煮詰めて完成!　(火力により水分の蒸発が変わってくるので味見をして、水の分量を加減して下さい)　*少し塩辛いくらいで丁度よいです

  

ポイント

お料理の調味料として使うので、塩味はかなりしっかりめに効かせてあります♪　　(お野菜の炒め物の場合、野菜自体の水分が出て薄まるので)　肉や野菜と合わせて使える便利な塩だれです♪　にんにくと生姜チップがとっても美味しいんです♪ 【簡単塩だれ】を使ったお料理はこちらで見て下さいね♪　→　 http://oixi.jp/haniarts/archive/48

作ってみた！

質問