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肉と野菜に合う!簡単 塩だれ レシピ

  • 2013.09.12

  • 103883
    肉と野菜に合う!簡単 塩だれ レシピ
    肉と野菜に合う!簡単 塩だれ レシピ

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    夏は塩だれで「さっぱりだけど旨みたっぷり」な味付けで、食欲をアップしましょう♪ 香ばしく炒めた生姜をたくさん入れた、”そそられる香り”がたまりません♪

    材料(2人分)

    1かけ
    にんにくの量の2倍
    小さじ1
    小さじ1
    小さじ1/2
    小さじ2
    大さじ8
    大さじ1
    大さじ2

    作り方

    1

    鍋にごま油とみじん切りにした、にんにく、生姜を入れ、焦げない程度に香ばしく炒める

    2

    ☆の材料を加え少し煮詰めて完成! (火力により水分の蒸発が変わってくるので味見をして、水の分量を加減して下さい) *少し塩辛いくらいで丁度よいです

    ポイント

    お料理の調味料として使うので、塩味はかなりしっかりめに効かせてあります♪  (お野菜の炒め物の場合、野菜自体の水分が出て薄まるので) 肉や野菜と合わせて使える便利な塩だれです♪ にんにくと生姜チップがとっても美味しいんです♪
    【簡単塩だれ】を使ったお料理はこちらで見て下さいね♪ → 
    http://oixi.jp/haniarts/archive/48

    このレシピのキーワード
    ドレッシング アイデア料理 おふくろの味

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