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すりおろし蓮根おやきLotus root cake

  • 2013.09.13

  • 103988
    すりおろし蓮根おやきLotus root cake
    すりおろし蓮根おやきLotus root cake

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    Oisixの岩国れんこんで!大きめに刻んだ筍や、人参、葱の食感と、バター&あまじょっぱいタレがやみつきになるれんこんのおやき!

    材料(2人分)

    180g
    大さじ2
    大さじ2
    大さじ2
    大さじ1弱
    10g弱
    大さじ1
    大さじ1

    作り方

    1

    れんこんはフードプロセッサーで細かくし、上から押して水気を切ったら、さいの目切りにした筍や、みじん切り人参、葱、しょうがを加え混ぜ合わせ、1.5cmくらいの厚みの円形に整える

    2

    フライパンにバターを熱したら、おやきを並べ、片面をしっかり焼き付けたら裏返し、醤油、みりんを加え、とろみが付くまで焼き、両面にタレを馴染ませ完成

    ポイント

    野菜も採れて、食べやすいお味なのでお子様のおやつにもおすすめ♪

    このレシピのキーワード
    おつまみ おふくろの味

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