エッグタルト

材料（マフィン型6個分）

• 牛乳
  150cc
• 生クリーム
  100cc
• 卵黄
  2個
• 砂糖
  大さじ3
• シナモン、バニラエッセンス
  各少々
• レモン汁
  1/8切
• 冷凍パイシート
  1/2枚
• 粉砂糖、シナモン
  お好みで

作り方

• 1

  常温にもどした冷凍パイシートを薄くのばして型に貼り付け、底をフォークで刺して穴をあけ、オーブンシートの上に重石をのせて200℃のオーブンで13分焼きます。

  
• 2

  小鍋に牛乳と生クリームと砂糖をいれ半量くらいになるまで煮詰めます。

• 3

  2が冷めたら卵黄、バニラエッセンス、シナモン、レモン汁を加えよく混ぜてこします。

• 4

  3のクリームを1の型に均等に流しいれ、250℃に温めたオーブンで12分焼き出来上がりです。

  

ポイント

特にありません。

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