豆もチーズも私の大好物。 クリームチーズ、かつお節、しょう油の組み合わせは我が家の定番ですが、今日はそれにそら豆をプラスしてみました。そら豆の栄養価は動物性たんぱく質と一緒に取ると、更に効果抜群なのだそうで・・・。
ひと手間ですが、薄皮を剥いた方が美味しいですよ!
そら豆は房から出して塩を入れた熱湯で茹でる。触れるほどに冷めたら、薄皮を剥く。
1のそら豆を器に入れ、クリームチーズ、かつお節の順に上からのせて、しょう油をかける。
103744
小野 孝予
2006年に自宅で家庭料理をテーマにした料理教室を開始。 手軽に入る食材を使い、なるべく簡単で短時間に出来る料理を紹介しています。 また大好きなチーズとワインについても、お話しして行きたいと思っています。