そら豆のクリームチーズ和え

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2014.04.07

分類

調理時間: 10分

ID 103744

小野 孝予

Takayoの家庭料理 そして時々チーズとワイン

豆もチーズも私の大好物。
クリームチーズ、かつお節、しょう油の組み合わせは我が家の定番ですが、今日はそれにそら豆をプラスしてみました。そら豆の栄養価は動物性たんぱく質と一緒に取ると、更に効果抜群なのだそうで・・・。

    材料(1人分)
    空豆 7〜8個
    クリームチーズ 小さじ1
    かつお節 少々
    少々
    しょうゆ 少々
    作り方
    Point!
    ひと手間ですが、薄皮を剥いた方が美味しいですよ!
    1. そら豆は房から出して塩を入れた熱湯で茹でる。触れるほどに冷めたら、薄皮を剥く。
    2. 1のそら豆を器に入れ、クリームチーズ、かつお節の順に上からのせて、しょう油をかける。
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