副菜

晩酌におすすめ！ちくわとそら豆の明太子和え️♪

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やまやの「めんたいマヨネーズタイプ」と「うちのめんたい切子」を使用したおつまみです！晩酌や作り置きにもおすすめですよ～♪ そら豆の緑と明太子の赤の彩り鮮やかな1品を味わっていただきたいです！！

材料2人分

下準備
・ちくわは5㎜厚さ程度の斜め切りにする。・かぶは皮をむいて5mm厚さ程度のくし形切りにする。・パセリはみじん切りにする。・うちのめんたい切子は皮から中身を取り出しておく。
1
そら豆はさやから取り出して切り込みを入れる。
2
鍋に湯を沸かし、そら豆を入れて1分ゆでたらざるにあげて、薄皮をむく。
3
ボウルにそら豆、ちくわ、かぶ、パセリ、A めんたいマヨネーズタイプ大さじ3、おろしにんにく(チューブ)3cm、削り節ひとつかみを入れて混ぜる。
4
3にうちのめんたい切子の半量を加えて混ぜる。
5
器に盛りつけ、残りのうちのめんたい切子をかける。

そら豆が美味しい季節になりました♪そら豆は切り込みを入れてからゆでると薄皮がむきやすくなりますよ！削り節を加えることで水が出るのを防止してくれます！ #やまやタイアップ

明太子の保存方法

そら豆の下処理

レシピID：461052

更新日：2023/06/13

投稿日：2023/06/13

楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/04/07 23:46
ちくわとそら豆の明太子和え🧡🫛🐟🧄💫✨ ちくわ💛の旨味に、ほくほくそら豆🫛と、シャキシャキかぶ🤍と、プチプチ明太子と、パセリ🌿の風味が、にんにく🧄とおかか🐟の効いた明太子マヨ🧡にコクがあって爽やかで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ お酒🍺がすすむ〜💜🥳💫✨✨ 大好きなものがいっぱい〜💖😻💕💫✨ 彩り綺麗で春っぽ🌸で気分も上がる⤴️〜💖😽💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💚で、また作る〜💖😋💕💫✨ Keikoさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾