そら豆とむね肉の柚子胡椒マヨ和え

材料2人分

• そら豆
  7本
• むね肉
  1/2枚
• 人参
  少量
• A
  柚子胡椒
  小さじ1/4
• A
  マヨネーズ
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  そら豆の黒い線に包丁を入れる。

  
• 1

  耐熱袋に入れ、レンジ600w1分加熱する。

  
• 2

  水につけて冷ましてから皮を剥く。

  
• 3

  むね肉は皮を取り小さく切る。 耐熱袋に入れ、レンジ600w1分10秒加熱する。

  
• 4

  ザルで水けを切る。

  
• 5

  人参の千切りとむね肉にA 柚子胡椒小さじ1/4、マヨネーズ小さじ2、醤油小さじ1を和える。 そら豆を加えてつぶさないように和える。

  

ポイント

調味料をしっかり和えてからそら豆を軽く和えましょう。 むね肉が煮えていないときは10秒プラス。

作ってみた！

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