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ほくほくそら豆のペッパーブルーチーズ和え

  • 2014.05.20

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    ほくほくそら豆のペッパーブルーチーズ和え
    ほくほくそら豆のペッパーブルーチーズ和え

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    ほくほくそら豆にブルーチーズをからめた簡単おつまみ。
    甘口の白ワインとあわせるのがおすすめです。

    材料(つくりやすい分量)

    25~30粒
    1片
    小1
    A
    40g
    大2
    たっぷり

    作り方

    1

    サヤから出したそら豆の黒い部分に包丁を入れる。
    沸騰したお湯に塩(分量外)を入れ二分ほど塩茹でしザルにあげ粗熱をとり皮をむく。

    2

    オイルとにんにくのみじん切りを熱しいい薫りがしてきたらAを入れとろりと溶かす。
    ①を加え全体に絡んだらできあがり。

    ポイント

    そら豆にしっかりにんにくの香りをうつしてからAを加えて下さい。

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