ほくほくそら豆のペッパーブルーチーズ和え
投稿日2014/05/20
更新日2014/05/20
調理時間6分
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（39）
ほくほくそら豆にブルーチーズをからめた簡単おつまみ。 甘口の白ワインとあわせるのがおすすめです。
材料（つくりやすい分量）
- そら豆25~30粒
- にんにく1片
- オリーブオイル小さじ1
- A
- ブルーチーズ40g
- 牛乳大さじ2
- 粗挽き胡椒たっぷり
作り方
ポイント
そら豆にしっかりにんにくの香りをうつしてからAを加えて下さい。
- 1
サヤから出したそら豆の黒い部分に包丁を入れる。 沸騰したお湯に塩(分量外)を入れ二分ほど塩茹でしザルにあげ粗熱をとり皮をむく。
- 2
オイルとにんにくのみじん切りを熱しいい薫りがしてきたらAを入れとろりと溶かす。 ①を加え全体に絡んだらできあがり。
レシピID
115485
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奥津純子／タラゴン
1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/