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ほくほくそら豆のペッパーブルーチーズ和え

6

2014.05.20

分類

調理時間: 6分

ID115485

タラゴン

ふだんの食材でおもてなし

ほくほくそら豆にブルーチーズをからめた簡単おつまみ。
甘口の白ワインとあわせるのがおすすめです。

アイデア料理 野菜のおかず 時短 そら豆 あえもの 炒めもの

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材料(つくりやすい分量)
そら豆 25~30粒
にんにく 1片
オリーブオイル 小1
A
ブルーチーズ 40g
牛乳 大2
粗挽き胡椒 たっぷり
作り方
Point!
そら豆にしっかりにんにくの香りをうつしてからAを加えて下さい。
  1. サヤから出したそら豆の黒い部分に包丁を入れる。
    沸騰したお湯に塩(分量外)を入れ二分ほど塩茹でしザルにあげ粗熱をとり皮をむく。
  2. オイルとにんにくのみじん切りを熱しいい薫りがしてきたらAを入れとろりと溶かす。
    ①を加え全体に絡んだらできあがり。
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