ほくほくそら豆のペッパーブルーチーズ和え

材料（つくりやすい分量）

• そら豆
  25~30粒
• にんにく
  1片
• オリーブオイル
  小さじ1
• A
• ブルーチーズ
  40g
• 牛乳
  大さじ2
• 粗挽き胡椒
  たっぷり

作り方

• 1

  サヤから出したそら豆の黒い部分に包丁を入れる。 沸騰したお湯に塩(分量外)を入れ二分ほど塩茹でしザルにあげ粗熱をとり皮をむく。

• 2

  オイルとにんにくのみじん切りを熱しいい薫りがしてきたらAを入れとろりと溶かす。 ①を加え全体に絡んだらできあがり。

ポイント

そら豆にしっかりにんにくの香りをうつしてからAを加えて下さい。

作ってみた！

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