ひんやりトマトのコンポート
60分
コンポートと言う名前はフランス語で「フルーツのシロップ煮」ですが、今回はトマトをコンポートにしてみました。 暑い日のデザートに、また食欲のない夏の朝食にもピッタリです。
作り方
- 1
トマトは湯剥きする。 鍋に砂糖、水、白ワインを入れて沸かし、トマトを入れて５〜１０分弱火で煮る。
- 2
火を止めて、そのまま冷ます。 常温になったら、冷蔵庫で冷たくなるまで冷やす。
ポイント
煮過ぎると、トマトが崩れます。 トマトの種類によって、お好みで砂糖の分量は変えて下さい。 また中サイズのトマトの方が、食べ易いです。
レシピID：103745
更新日：2014/07/15
投稿日：2014/07/15
広告
広告
作ってみた！
質問
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
