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ひんやりトマトのコンポート

  • 2014.07.15

  • 103745
    ひんやりトマトのコンポート
    ひんやりトマトのコンポート

    コメント

    コンポートと言う名前はフランス語で「フルーツのシロップ煮」ですが、今回はトマトをコンポートにしてみました。
    暑い日のデザートに、また食欲のない夏の朝食にもピッタリです。

    材料(2人分 )

    2個
    大さじ4
    2カップ
    大さじ1

    作り方

    1

    トマトは湯剥きする。
    鍋に砂糖、水、白ワインを入れて沸かし、トマトを入れて5〜10分弱火で煮る。

    2

    火を止めて、そのまま冷ます。
    常温になったら、冷蔵庫で冷たくなるまで冷やす。

    ポイント

    煮過ぎると、トマトが崩れます。
    トマトの種類によって、お好みで砂糖の分量は変えて下さい。
    また中サイズのトマトの方が、食べ易いです。

    このレシピのキーワード
    ヘルシー トマト シニア

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