白菜とじゃこのクリーム煮　ゴルゴンゾーラ風味

白菜は芯をとって大きくざく切りにしたら、オリーブオイルを熱した鍋でさっと焼く。

そこへじゃこ、手で細かくしたゴルゴンゾーラチーズ、牛乳を加える。 沸騰したら弱火にして蓋を閉め、15分ほど煮る。

白菜がしんなりしたら、蓋を取って強火で残りの水分を飛ばす。 塩で味を整えてお好みで生クリームを入れたら、パセリをふって出来上がり。