白菜とじゃこのクリーム煮 ゴルゴンゾーラ風味

30

2013.12.07

分類

調理時間: 30分

ID 103776

小野 孝予

Takayoの家庭料理 そして時々チーズとワイン

鍋に定番の冬野菜、白菜の季節になりました。白菜は煮るとトロっと甘くて、乳製品とも相性が良いです。夕食のおかずにもなり、ワインにも合う一品に仕上げました。寒い日には熱々で美味しい白菜の煮込みを召し上がれ!

ホーロー鍋 アイデア料理 野菜のおかず 白菜

このレシピをサイトに埋め込む

材料(4人分)
白菜 1/4個
ちりめんじゃこ 20g
ゴルゴンゾーラチーズ 20g
牛乳 1/2カップ
少々
生クリーム 適宜
パセリ(みじん) 少々
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
じゃことゴルゴンゾーラチーズの塩分だけでは味が足りない時に、塩を少々加えて下さい。
ゴルゴンゾーラチーズが苦手な方は、代わりに生クリームを多めに使って下さい。
  1. 白菜は芯をとって大きくざく切りにしたら、オリーブオイルを熱した鍋でさっと焼く。
  2. そこへじゃこ、手で細かくしたゴルゴンゾーラチーズ、牛乳を加える。
    沸騰したら弱火にして蓋を閉め、15分ほど煮る。
  3. 白菜がしんなりしたら、蓋を取って強火で残りの水分を飛ばす。
    塩で味を整えてお好みで生クリームを入れたら、パセリをふって出来上がり。
0 9
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    アイデア料理×付け合わせ (13) 野菜のおかず×ラウンドパン (5) ホーロー鍋×黒酢 (3) 白菜×風邪予防 (3)
    もっと見る

    「ゴルゴンゾーラ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは