【鶏肉と白菜の和風クリーム煮】牛乳とだししょうゆで味付け楽！

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ
  大さじ2
• 薄力粉
  大さじ2
• 白菜
  1/5個
• しめじ
  1/2袋
• サラダ油
  大さじ1/2
• A
  牛乳
  200ml
• A
  キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ
  大さじ2

作り方

• 1

  鶏もも肉はひと口大に切り、キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆをもみ込み、薄力粉の半量をまぶす。白菜はざく切りに、しめじは石づきを切り落としてからざっくりとほぐす。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を入れ、中火で1の鶏肉を両面3分ずつしっかりと焼く。

  
• 3

  白菜、しめじを加えて炒め、しんなりしてきたら、火を止める。薄力粉の半量を加えて、全体になじませる。

  
• 4

  A 牛乳200ml、キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ大さじ2を加えて中火で加熱し、煮立たせたら、弱めの中火でとろみがつくまで煮詰める。

  

ポイント

・鶏もも肉にだししょうゆで下味をつけることで、パサつくことなく、うま味たっぷりと仕上がります。 ・クリームのとろみが足りなければ、薄力粉を粉ふるいなどで加えながら、ご調整ください。

作ってみた！

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