主菜
【鶏肉と白菜の和風クリーム煮】牛乳とだししょうゆで味付け楽！
投稿日2024/12/05
更新日2024/12/05
調理時間20分
冬に食べたくなるクリーム煮。洋風だしでつくりがちなところを和風味に仕上げました◎ 味の決め手は「キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」 牛乳とだししょうゆだけで煮るだけでとっても簡単なのに、うま味とコクがたっぷりに完成します。 忙しい日にもぱぱっとつくれますので、宜しければお試しくださいね。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ大さじ2
- 薄力粉大さじ2
- 白菜1/5個
- しめじ1/2袋
- サラダ油大さじ1/2
- A牛乳200ml
- Aキッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ大さじ2
作り方
ポイント
・鶏もも肉にだししょうゆで下味をつけることで、パサつくことなく、うま味たっぷりと仕上がります。 ・クリームのとろみが足りなければ、薄力粉を粉ふるいなどで加えながら、ご調整ください。
- 1
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、中火で1の鶏肉を両面3分ずつしっかりと焼く。
- 3
白菜、しめじを加えて炒め、しんなりしてきたら、火を止める。薄力粉の半量を加えて、全体になじませる。
- 4
A 牛乳200ml、キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ大さじ2を加えて中火で加熱し、煮立たせたら、弱めの中火でとろみがつくまで煮詰める。
レシピID
490167
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- Artist
nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕
