秋刀魚のキムチ煮

ポイント

白髪ねぎ、万能ねぎ、みょうがや青じそのせん切りなどを上にのせても良いでしょう。圧力鍋で調理するとさんまの骨まで丸ごと召し上がれます。その場合は2で圧力鍋を中火で熱し、圧が掛かったら弱火にして15〜20分煮、火を止めて自然放置します。