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失敗なし!うちの、中華風五目ごはん

45

2013.09.02

分類

調理時間: 45分

ID104250

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

炊きこまない混ぜご飯ですので、とっても簡単☆失敗しませんよ〜!
ご飯は、すし飯よりも少し固めに炊いてくださいね!

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材料(― )
白米 (固めに炊いたご飯) 3合
鶏むね肉 50g
50g
人参 5cm分
ごぼう 10cm分
油揚げ 5cm分
100cc
料理酒 50cc
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
顆粒鶏ガラスープ 小さじ1
ごま油 大さじ1
少々
作り方
Point!
お手軽でとっても簡単!具材も色々とアレンジがききますので!色んな五目ごはんを楽しめます♪ レンコン、ひじきなども、とっても美味しいです(*^-^*)
  1. ご飯を3合、炊飯器の3合メモリより少なめに(2.5合あたり)お水を入れて炊きます。すし飯を炊く時より、更に固めに炊いて下さいね!
  2. 材料は、全て1.5cm角ほどの大きさに刻んでおきます。
    フライパンにごま油を入れて、具材を入れお塩をひとつまみ加えて良く炒めます。
  3. フライパンに、料理酒・お水・鶏がらスープの素を加えたら、みりんとお醤油も加えて一煮立ちさせます。煮立ってから、2分ほど煮て火を消します。
  4. 炊きたてのご飯に、3を熱いうちに汁ごと加えて切るように混ぜ合わせます。そのまま炊飯器に戻すか、ラップをして10〜20分程蒸らします。お好みで、ゴマを散らして、お召し上がりください♪
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