失敗なし!うちの、中華風五目ごはん

材料（― ）

• 白米 (固めに炊いたご飯)
  3合
• 鶏むね肉
  50g
• 筍
  50g
• 人参
  5cm分
• ごぼう
  10cm分
• 油揚げ
  1枚(5cm分)
• 水
  100cc
• 料理酒
  50cc
• 醤油
  大さじ2
• みりん
  大さじ2
• 顆粒鶏ガラスープ
  小さじ1
• ごま油
  大さじ1
• 塩
  少々

作り方

• 1

  ご飯を3合、炊飯器の3合メモリより少なめに（2.5合あたり）お水を入れて炊きます。すし飯を炊く時より、更に固めに炊いて下さいね！

• 2

  材料は、全て1.5cm角ほどの大きさに刻んでおきます。 フライパンにごま油を入れて、具材を入れお塩をひとつまみ加えて良く炒めます。

• 3

  フライパンに、料理酒・お水・鶏がらスープの素を加えたら、みりんとお醤油も加えて一煮立ちさせます。煮立ってから、2分ほど煮て火を消します。

• 4

  炊きたてのご飯に、3を熱いうちに汁ごと加えて切るように混ぜ合わせます。そのまま炊飯器に戻すか、ラップをして10〜20分程蒸らします。お好みで、ゴマを散らして、お召し上がりください♪

ポイント

お手軽でとっても簡単!具材も色々とアレンジがききますので!色んな五目ごはんを楽しめます♪ レンコン、ひじきなども、とっても美味しいです(*^-^*)

作ってみた！

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