失敗なし!うちの、中華風五目ごはん
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間45分
炊きこまない混ぜご飯ですので、とっても簡単☆失敗しませんよ〜! ご飯は、すし飯よりも少し固めに炊いてくださいね!
材料（― ）
- 白米 (固めに炊いたご飯)3合
- 鶏むね肉50g
- 筍50g
- 人参5cm分
- ごぼう10cm分
- 油揚げ1枚(5cm分)
- 水100cc
- 料理酒50cc
- 醤油大さじ2
- みりん大さじ2
- 顆粒鶏ガラスープ小さじ1
- ごま油大さじ1
- 塩少々
作り方
ポイント
お手軽でとっても簡単!具材も色々とアレンジがききますので!色んな五目ごはんを楽しめます♪ レンコン、ひじきなども、とっても美味しいです(*^-^*)
- 1
ご飯を3合、炊飯器の3合メモリより少なめに（2.5合あたり）お水を入れて炊きます。すし飯を炊く時より、更に固めに炊いて下さいね！
- 2
材料は、全て1.5cm角ほどの大きさに刻んでおきます。 フライパンにごま油を入れて、具材を入れお塩をひとつまみ加えて良く炒めます。
- 3
フライパンに、料理酒・お水・鶏がらスープの素を加えたら、みりんとお醤油も加えて一煮立ちさせます。煮立ってから、2分ほど煮て火を消します。
- 4
炊きたてのご飯に、3を熱いうちに汁ごと加えて切るように混ぜ合わせます。そのまま炊飯器に戻すか、ラップをして10〜20分程蒸らします。お好みで、ゴマを散らして、お召し上がりください♪
レシピID
104250
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- Artist
Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。