レシピサイトNadia

    カレー風味のサーモンソテー

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間15

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    28

    両面カリッと焼いて♪ふわっと香る、カレーの香りが食欲をそそります!!

    材料2人分

    • 鮭 (生サーモン)
      200g
    • 少々
    • カレーパウダー
      3振り
    • 薄力粉
      大さじ1
    • オリーブオイル
      適量

    作り方

    ポイント

    余熱調理して、身をふわふわに仕上げます!パサ付かず、子どもも食べ易いですよ♪ 簡単スピーディーなメニューですので、忙しい時にも助かりますね☆

    • 1

      生サーモンは、皮付きのまま骨を抜いて、食べ易い大きさにカットします。お塩を軽く振り、簡単に揉み込んでおきます。

    • 2

      1のサーモンに、カレーパウダーを振ります。均一にパウダーがいきとどいたら、薄力粉を薄くまぶします。

    • 3

      フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、皮の方から焼いていきます。カリッと両面にしっかり焼き色がついたら、蓋をして火を消して5分程置きます。余熱で中まで火を通して出来上がりです。

    レシピID

    104255

    質問

    作ってみた!

    Mayu*
    • Artist

    Mayu*

    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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