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豚バラとミックスビーンズのケチャップ煮

20

2013.09.02

分類

調理時間: 20分

ID104261

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

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材料(4人分 )
豚バラ肉 (豚バラスライス) 180g
ミックスビーンズ 150g
塩たまねぎ 1/2個
パプリカ 1/2個
ピーマン 1個
ワイルドえのき 1パック
白ワイン 50cc
200cc
固形コンソメ 1個
トマトケチャップ 大さじ3
バター (無塩バター) 10g
少々
作り方
Point!
  1. 豚バラスライスは、食べ易い大きさにして、玉葱とパプリカ、ピーマンは1cm位の角きりにします。
    ワイルドえのきは、石づきを取っておきます。
  2. フライパンに、オリーブオイル(分量外)を加え豚バラにお塩をひとつまみ加えて炒め始めます。半分位、色が変わったらお野菜を加えます。ザッと全体を混ぜ合わせたら白ワインを加えて混ぜます。
  3. ここに、水とコンソメを入れたらミックスビーンズを入れ一煮立ちさせて、ケチャップを加えます。
    ワイルドえのきをほぐして加えて、煮汁が少しトロっとなるくらい煮詰めたら最後にバターを加えて、出来上がりです。
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