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    豚バラとミックスビーンズのケチャップ煮

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間20

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    4

    材料4人分

    • 豚バラ肉 (豚バラスライス)
      180g
    • ミックスビーンズ
      150g
    • 塩たまねぎ
      1/2個
    • パプリカ
      1/2個
    • ピーマン
      1個
    • ワイルドえのき
      1パック
    • 白ワイン
      50cc
    • 200cc
    • 固形コンソメ
      1個
    • トマトケチャップ
      大さじ3
    • バター (無塩バター)
      10g
    • 少々

    作り方

    • 1

      豚バラスライスは、食べ易い大きさにして、玉葱とパプリカ、ピーマンは1cm位の角きりにします。 ワイルドえのきは、石づきを取っておきます。

    • 2

      フライパンに、オリーブオイル(分量外)を加え豚バラにお塩をひとつまみ加えて炒め始めます。半分位、色が変わったらお野菜を加えます。ザッと全体を混ぜ合わせたら白ワインを加えて混ぜます。

    • 3

      ここに、水とコンソメを入れたらミックスビーンズを入れ一煮立ちさせて、ケチャップを加えます。 ワイルドえのきをほぐして加えて、煮汁が少しトロっとなるくらい煮詰めたら最後にバターを加えて、出来上がりです。

    レシピID

    104261

    質問

    作ってみた!

    Mayu*
    • Artist

    Mayu*

    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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