きのこを巻いて♪ポークチャップ

材料（2人分 ）

• 豚薄切り肉
  200g(10枚)
• 舞茸
  50g
• しめじ
  50g
• 薄力粉
  適量
• 塩
  少々
• トマトケチャップ
  ●大さじ2
• みりん
  ●大さじ2
• 醤油
  ●小さじ2
• 砂糖
  ●小さじ1
• 水
  ●大さじ1

作り方

• 1

  豚肉は、広げて軽くお塩を振っておきます。 ほぐしたきのこを、お肉の端に置きくるくると巻いて巻き終わりが下になるように置いておきます。

• 2

  ●印の調味料を混ぜ合わせておきます。 フライパンに、オリーブオイル（分量外）を入れ火をつけます。

• 3

  1のお肉に、薄く薄力粉をまぶして巻き終わりを下にして焼いていきます。表面がこんがり焼けるように、焦がさないようにじっくり焼いて下さい。

• 4

  強火にして、●印の調味料を加えます。照りが出るように、強火のまま仕上げて下さいね！

  

ポイント

コロンと見た目も可愛らしいので、お弁当にもお勧め!甘辛いので、水分を多く含むきのこも一緒に美味しくいただけます!

作ってみた！

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