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    トロなすの寒天寄せ

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    • 45

    レンジで加熱!とっても簡単!スプーンでツルンと美味しい♪ 出汁と固める寒天寄せです。

    材料(2人分 )

    • トロなす
      1個
    • オクラ
      2本
    • 麺つゆ
      100cc
    • 寒天(粉末)
      小さじ1/2

    作り方

    • 1

      トロなすを縦にカットして、皮にそって切れ目を入れ縦と横に切れ目を入れます。ルクエのスチームケースに並べて蓋をし、4分加熱します。(耐熱皿に並べたら、ラップをして加熱して下さい)

      トロなすの寒天寄せの工程1
    • 2

      蓋を開けトロなすを取り出し、スプーンで身を取りルクエに戻します。身だけをルクエに入れたら、麺つゆ(ストレート)に粉寒天を溶かし、と板ずりしたオクラを加えて、蓋をして更に1分加熱します。

    • 3

      トロなすの皮のお皿に、2の身を戻します。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がりです!

    ポイント

    お好みで、おろし生姜を添えて下さい!

    作ってみた!

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