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    さしみなすのチュルチュル素麺。

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間10

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    2

    片栗粉の衣をまとって♪楽しいお茄子の素麺風です!冷たく冷やして、いただきます!

    材料2人分

    • さしみなす
      1本
    • 片栗粉
      適量
    • 麺つゆ (ストレート)
      200cc
    • 醤油
      小さじ1/2〜1

    作り方

    ポイント

    お好みで、彩りにオクラやピーマンをサッと茹でて添えて下さい!おろし生姜を添えると、風味豊かで食が進みますよ!

    • 1

      さしみなすを、0.5mmの幅で細切りにし片栗粉をまぶします。

    • 2

      沸騰したお湯に、少しお塩を加えて1の茄子を茹でます。

    • 3

      氷水をはったボウルに、茄子を取りだし冷やします。

    • 4

      水気を切ったら、麺つゆに少量のお醤油を加えたおつゆをかけて出来上がりです!

    レシピID

    104388

    質問

    作ってみた!

    Mayu*
    • Artist

    Mayu*

    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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