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さしみなすのチュルチュル素麺。

  • 2013.09.02

  • 104388
    さしみなすのチュルチュル素麺。
    さしみなすのチュルチュル素麺。

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    片栗粉の衣をまとって♪楽しいお茄子の素麺風です!冷たく冷やして、いただきます!

    材料(2人分 )

    1本
    適量
    200cc
    小さじ1/2〜1

    作り方

    1

    さしみなすを、0.5mmの幅で細切りにし片栗粉をまぶします。

    2

    沸騰したお湯に、少しお塩を加えて1の茄子を茹でます。

    3

    氷水をはったボウルに、茄子を取りだし冷やします。

    4

    水気を切ったら、麺つゆに少量のお醤油を加えたおつゆをかけて出来上がりです!

    ポイント

    お好みで、彩りにオクラやピーマンをサッと茹でて添えて下さい!おろし生姜を添えると、風味豊かで食が進みますよ!

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