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さしみなすのチュルチュル素麺。

10

2013.09.02

分類

調理時間: 10分

ID104388

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

片栗粉の衣をまとって♪楽しいお茄子の素麺風です!冷たく冷やして、いただきます!

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材料(2人分 )
さしみなす 1本
片栗粉 適量
麺つゆ (ストレート) 200cc
醤油 小さじ1/2〜1
作り方
Point!
お好みで、彩りにオクラやピーマンをサッと茹でて添えて下さい!おろし生姜を添えると、風味豊かで食が進みますよ!
  1. さしみなすを、0.5mmの幅で細切りにし片栗粉をまぶします。
  2. 沸騰したお湯に、少しお塩を加えて1の茄子を茹でます。
  3. 氷水をはったボウルに、茄子を取りだし冷やします。
  4. 水気を切ったら、麺つゆに少量のお醤油を加えたおつゆをかけて出来上がりです!
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