さしみなすのチュルチュル素麺。
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間10分
片栗粉の衣をまとって♪楽しいお茄子の素麺風です!冷たく冷やして、いただきます!
材料（2人分 ）
- さしみなす1本
- 片栗粉適量
- 麺つゆ (ストレート)200cc
- 醤油小さじ1/2〜1
作り方
ポイント
お好みで、彩りにオクラやピーマンをサッと茹でて添えて下さい!おろし生姜を添えると、風味豊かで食が進みますよ!
- 1
さしみなすを、0.5mmの幅で細切りにし片栗粉をまぶします。
- 2
沸騰したお湯に、少しお塩を加えて1の茄子を茹でます。
- 3
氷水をはったボウルに、茄子を取りだし冷やします。
- 4
水気を切ったら、麺つゆに少量のお醤油を加えたおつゆをかけて出来上がりです！
レシピID
104388
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- Artist
Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。