レシピサイトNadia

    「まこもだけ」とベーコンのガーリック醤油炒め

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間5

    お気に入り

    11

    エリンギのような、筍のような・・・楽しい食感で癖のない味の、もこもだけ。イネ科の植物です^^ ガーリック醤油でソテーしただけなのに、とっても美味しいです♪

    材料2人分

    • まこもだけ
      2本分
    • ベーコンブロック
      80g
    • にんにく
      1片
    • 醤油
      小さじ1
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 少々

    作り方

    ポイント

    食感が楽しいまこもだけ、炒めすぎにはご注意くださいね!

    • 1

      まこもだけは、白い芯が出てくるまでむいて、斜めにカットしておきます。

    • 2

      フライパンに、オリーブオイルとスライスしたにんにくを加えて熱し、香りが出てきたら、食べやすくカットしたベーコンを加えてソテーします。

    • 3

      まこもだけを加えて、サッとソテーしお醤油を加えたらフライパンを振って味を絡めます。最後にお塩で味を調えたら出来上がりです。

    レシピID

    104442

    質問

    作ってみた!

    Mayu*
    • Artist

    Mayu*

    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

    プロフィールへ
    「料理家」という働き方 Artist History