<白菜2日目>お出汁でいただく♪白菜のお好み焼き
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間15分
ギュッとフライパンに押しつけながら焼きます。白菜がしっとりジューシーになりますよ^^ お出汁でいただく、あっさりシンプルなお好み焼きです。
材料（2人分 ）
- 白菜1/5個
- 鶏卵 (Mサイズ)2個
- だし汁50cc
- 薄力粉90g
- かつお節たっぷり
作り方
ポイント
今回は、生地全量で大きなお好み焼きを1枚焼きましたが、ひっくり返すのが少し難しいので2回に分けて焼いていただいてもいいですよ^^ 生地を混ぜたら、すぐに焼くようにして下さいね!
- 1
白菜の芯は、微塵切りにし葉は、千切りにします。
- 2
ボウルに材料を混ぜて、フライパンにサラダ油（分量外）をひきお好み焼きを焼きます。
- 3
しっかり底が焼けてから、ひっくり返して下さい。フライ返しでフライパンに生地を押しつけてカリッと焼きます。
- 4
鰹節をたっぷり乗せて、熱いお出汁でいただきます。 出汁・・・白だしや麺つゆで準備してもOKです。あたたかいものがお勧めです。勿論お好みで、ソースでも♪
レシピID
104449
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- Artist
Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。