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<白菜3日目>白菜とアンチョビのオイルパスタ

15

2013.09.02

分類

調理時間: 15分

ID104450

Mayu*

Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。

白菜とアンチョビでシンプルなパスタ!ランチにピッタリです^^
鷹の爪はお好みで♪辛いのがお好きな方は、オイルで炒めて香りを移し、取り出しておいて最後に飾って下さい。

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材料(2人分 )
白菜 1/5株
アンチョビフィレ 20g
にんにく 1片
白ワイン 50cc
オリーブオイル 大さじ2
少々
パスタ(乾麺) 2人分(1人分80g)
鷹の爪 1本(お好み)
作り方
Point!
お好みでブラックペッパーや、パルメザンチーズを振りお召し上がりくださいね!
  1. フライパンにオリーブオイルを入れて、潰して刻んだにんにくを入れ火にかけます。
  2. にんにくの香りが出てきたら、刻んだアンチョビを加えて良く炒めて香りが出てきたら刻んだ白菜の芯の部分を加えて混ぜ、すぐに白ワインを加えて鍋を良くゆすりながら炒めます。
  3. 茹でたパスタを加え、白菜の葉の部分も刻んで加えます。お塩で味を調節し、良く和えながら炒めたら出来上がりです。
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