<白菜4日目>白菜とイカの旨煮

20

2013.09.02

分類

調理時間: 20分

ID 104452

Mayu*

Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。

とっても簡単♪失敗知らずの出汁要らず!楽ちんな煮物です。イカとベーコンと甘い白菜の絶妙な組み合わせは、ごはんにピッタリです^^

    材料

    (4人分 )
    白菜 1/5株
    いか 1杯
    ベーコン 50g
    200cc
    料理酒 50cc
    醤油 (●) 大さじ1と1/2
    みりん (●) 大さじ3
    ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    イカは煮過ぎるとかたくなるので、ご注意くださいね^^
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    1. お鍋にお水を刻んだ白菜、ベーコンを加えてひとつまみのお塩を加えて火にかけます。白菜はしんなりとやわらかくなるまで良く煮ます。
    2. 内臓を処理し、皮をむいて刻んだイカを加えたら上から料理酒をかけて加えます。
    3. イカが白っぽくなり火が通ってきたら●印の調味料を加えて蓋をして2分煮込みます。
    13 11

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