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ほっくり里芋と鶏そぼろの中華風

30

2013.09.02

分類

調理時間: 30分

ID104463

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

ほくほくの里芋を少し中華風に仕上げています。
辛いのがお好きな方は、是非コチュジャンを添えて召し上がって下さい!!お勧めです^^

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材料(2人分 )
里芋 6個(280g)
鶏挽肉 200g
400cc
顆粒鶏がらスープ 小さじ1
オイスターソース 大さじ1
少々
作り方
Point!
水溶き片栗粉でとろみをつけても美味しいです^^
  1. 里芋は良く洗って上下の皮をとり、上から下へ皮をむきます。
    塩水で良く洗っておきます。
  2. お鍋に水と鶏ガラスープの素でスープを作り、里芋を加えます。里芋に竹串がささるくらいまで煮込みます。
  3. 煮たった煮汁に、鶏ひき肉を加えます。アクを取りながら中火で煮込んで、火が通ったらオイスターソースを加えて最後にお塩で味を調節します。
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