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ほっくり里芋と鶏そぼろの中華風

  • 2013.09.02

  • 104463
    ほっくり里芋と鶏そぼろの中華風
    ほっくり里芋と鶏そぼろの中華風

    コメント

    ほくほくの里芋を少し中華風に仕上げています。
    辛いのがお好きな方は、是非コチュジャンを添えて召し上がって下さい!!お勧めです^^

    材料(2人分 )

    6個(280g)
    200g
    400cc
    小さじ1
    大さじ1
    少々

    作り方

    1

    里芋は良く洗って上下の皮をとり、上から下へ皮をむきます。
    塩水で良く洗っておきます。

    2

    お鍋に水と鶏ガラスープの素でスープを作り、里芋を加えます。里芋に竹串がささるくらいまで煮込みます。

    3

    煮たった煮汁に、鶏ひき肉を加えます。アクを取りながら中火で煮込んで、火が通ったらオイスターソースを加えて最後にお塩で味を調節します。

    ポイント

    水溶き片栗粉でとろみをつけても美味しいです^^

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