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    主菜

    手羽中の甘辛胡麻揚げ

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間15

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    49

    カリッとジューシー♪濃いめの味付けで、おつまみにもピッタリ♪止まらぬ旨さです!!

    材料2人分

    • 鶏手羽肉 (手羽中)
      300g
    • 片栗粉
      大さじ2
    • 醤油 (●)
      大さじ2
    • 砂糖 (●)
      大さじ1
    • 蜂蜜 (●)
      小さじ1
    • 水 (●)
      大さじ1
    • 生姜汁 (●)
      小さじ1/2
    • 唐辛子(鷹の爪)
      少々
    • 胡麻(白)
      大さじ3

    作り方

    ポイント

    冷めてもおいしいですが、温め直す場合はトースターにアルミホイルを敷いて上に並べて少し焼き直すとおいしいです^^

    • 1

      手羽中は、下味なしで片栗粉をまぶします。 油で、しっかり色づくまでカリッと揚げます。

    • 2

      ●印の材料を合わせる。お好みで小口切りした鷹の爪を加える。

    • 3

      揚げた手羽中を、油を切って熱いうちに2のタレにしっかり絡めます。

    レシピID

    104494

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    Mayu*

    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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