主菜
手羽中の甘辛胡麻揚げ
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間15分
カリッとジューシー♪濃いめの味付けで、おつまみにもピッタリ♪止まらぬ旨さです!!
材料2人分
- 鶏手羽肉 (手羽中)300g
- 片栗粉大さじ2
- 醤油 (●)大さじ2
- 砂糖 (●)大さじ1
- 蜂蜜 (●)小さじ1
- 水 (●)大さじ1
- 生姜汁 (●)小さじ1/2
- 唐辛子(鷹の爪)少々
- 胡麻(白)大さじ3
作り方
ポイント
冷めてもおいしいですが、温め直す場合はトースターにアルミホイルを敷いて上に並べて少し焼き直すとおいしいです^^
- 1
手羽中は、下味なしで片栗粉をまぶします。 油で、しっかり色づくまでカリッと揚げます。
- 2
●印の材料を合わせる。お好みで小口切りした鷹の爪を加える。
- 3
揚げた手羽中を、油を切って熱いうちに2のタレにしっかり絡めます。
レシピID
104494
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Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。