手羽中の甘辛胡麻揚げ

• 15分

材料2人分

• 鶏手羽肉 (手羽中)
  300g
• 片栗粉
  大さじ2
• 醤油 (●)
  大さじ2
• 砂糖 (●)
  大さじ1
• 蜂蜜 (●)
  小さじ1
• 水 (●)
  大さじ1
• 生姜汁 (●)
  小さじ1/2
• 唐辛子(鷹の爪)
  少々
• 胡麻(白)
  大さじ3

作り方

• 1

  手羽中は、下味なしで片栗粉をまぶします。 油で、しっかり色づくまでカリッと揚げます。

• 2

  ●印の材料を合わせる。お好みで小口切りした鷹の爪を加える。

• 3

  揚げた手羽中を、油を切って熱いうちに2のタレにしっかり絡めます。

ポイント

冷めてもおいしいですが、温め直す場合はトースターにアルミホイルを敷いて上に並べて少し焼き直すとおいしいです^^

作ってみた！

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